Heinrichs Blaufränkisch-Trilogie

2018er Probierpaket von Heike & Gernot Blaufränkisch aus dem Jahrgang 2018 vorstellen – ein ganz großes Jahr für diese Sorte, die auch mit der warmer und trockener Witterung sehr gut zurecht kommt. Die 2018er bringen eine perfekt ausgereifte Tanninstruktur, erfreulich moderaten Alkohol und eine geniale Frische mit. Mit Heike und Gernot Heinrich haben wir eine Blaufränkisch-Trilogie für… Heinrichs Blaufränkisch-Trilogie weiterlesen

Nicoles Rezeptideen: Spargel „Carbonara“ auf Kartoffelpüree

Cremiges Spargelragout mit crunchy Pancetta und Frühlingslauch serviert auf Kartoffelpüree – Weinempfehlung 2022 Chardonnay Leithaberg von Gernot und Heike Heinrich. Die Spargelsaison ist im vollen Gange und ich wollte ein Spargelgericht kreieren, um die klassischen Beilagen Spargel, Kartoffeln und Schinken neu zu interpretieren. Auch wenn der Spargel mittlerweile ab März auf allen Karten Einzug hält,… Nicoles Rezeptideen: Spargel „Carbonara“ auf Kartoffelpüree weiterlesen

Christian Tschida – Kultwinzer vom Neusiedlersee

Ich habe Christian Tschida 2011 auf der ersten WineVibes, einer lockeren Weinverkostung mit lauter Musik, in München kennengelernt. Wir haben uns sofort gut verstanden, ausführlich probiert und zu späterer Stunde ein paar Gläser getrunken. Christians Weine haben mich dabei mit einer filigranen Lebendigkeit sofort in ihren Bann gezogen. Auch dieser unangepasste Winzer, der kein Blatt… Christian Tschida – Kultwinzer vom Neusiedlersee weiterlesen

Eine neue Dimension dank Adriana: Tres Cuartos – Lichtenberger & Gonzalez

Adriana ist die feurige, spanische Hälfte des bezaubernden Duos Lichtenberger & Gonzalez. Von ihr stammt die Idee für einen auf der Florhefe ausgebauten Weißwein, wie es ihn auch in ihrer Heimat Galizien gibt. Das Burgenland beheimatet natürlich ganz andere Weißweinsorten, aber als Allrounder mit guter Säure war der Welschriesling schnell als der richtige Kandidat identifiziert.… Eine neue Dimension dank Adriana: Tres Cuartos – Lichtenberger & Gonzalez weiterlesen

Unsere Winzer des Monats Juni: Lichtenberger & Gonzalez

// Über das WeingutWir begleiten Adriana Gonzalez und Martin Lichtenberger schon seit vielen Jahren auf ihrem Weg und führen die Weine des spanisch-österreichischen Duos seit ihrem dritten Jahrgang in unserem Sortiment. Anfangs waren die Rebflächen winzig und von jedem Wein gab es nur wenige hundert Flaschen. Über die Jahre haben die beiden ihr Lagenportfolio um… Unsere Winzer des Monats Juni: Lichtenberger & Gonzalez weiterlesen

Nicoles Rezeptideen: Cremige Polenta

Cremige Polenta mit Spinat, Pilzen und pochiertem Eigelb – Weinempfehlung: 2019 Neuburger Leithaberg weiss von Lichtenberger & Gonzalez Bevor der Frühling sehnsüchtig einkehrt und der Winter sich final verabschiedet hat, überlegte ich mir beim letzten Marktbesuch ein leichtes Gericht mit den aktuellen Saison- und Frühlingsboten Spinat und Lauch. Gerade rechtzeitig nach den Osterfeiertagen, an denen… Nicoles Rezeptideen: Cremige Polenta weiterlesen

Wein des Monats Dezember: Nittnaus – Blaufränkisch Altenberg 2017

Die letzten 180 Flaschen vom Weingut jetzt bei uns! // Über den Winzer Der charismatische Hans Nittnaus, genannt John, ist ein Urgestein der österreichischen Weinszene und hat sich als Vorreiter bei terroir-geprägtem Weinbau und biodynamischer Anbauweise sowie Initiator der Pannobile-Gruppe einen Namen gemacht. Als einer der Ersten erkannte er das Potenzial der Weinlagen am Leithaberg,… Wein des Monats Dezember: Nittnaus – Blaufränkisch Altenberg 2017 weiterlesen

Stephan Reinhardts Empfehlung: Triebaumer Blaufränkisch Rusterberg 2018

Stephan Reinhardt, der Verkoster von Robert Parker für Deutschland und Österreich, hat die Familie Triebaumer in Rust besucht und ist begeistert von den Blaufränkern der urigen Winzerfamilie. Neben dem großen Mariental hat ihm der Einstiegs-Blaufränkisch Rusterberg 2018 besonders gut gefallen. In seinen Augen „ist dies einer der schönsten Alltagsrotweine, die man für kleines Geld erstehen kann“.… Stephan Reinhardts Empfehlung: Triebaumer Blaufränkisch Rusterberg 2018 weiterlesen

Meet the Winzer mit Lichtenberger & Gonzalez

Es war eine tolle Probe mit Martin Lichtenberger & Adriana Gonazlez am vergangenen Freitag. Grandiose Weine vom Leithaberg und ein Winzerpärchen, das mit Herzblut und Leidenschaft Weine erzeugt, die anders sind und auch mal anecken, dabei aber zu hundert Prozent dem Geschmack der beiden entsprechen. Danke an die beiden Weinmacher, die ihre kleine Tochter Alba… Meet the Winzer mit Lichtenberger & Gonzalez weiterlesen

Heike und Gernot Heinrich zu Gast in München

Weinserie von Gernot Heinrich

Ein großes Dankeschön an Heike und Gernot, dass sie zu uns nach München gekommen sind und ihre Weine präsentiert haben. Eine eindrucksvolle Serie mit 21 Weinen wurde von uns eingeschenkt um die Vielfalt, die am Weingut Heinrich erzeugt wird, zu zeigen. Von einer kleinen Vertikale des mehr oder weniger klassischen Weißburgunders ging es zur Naturwein… Heike und Gernot Heinrich zu Gast in München weiterlesen