Wein des Monats Dezember: Nittnaus – Blaufränkisch Altenberg 2017

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// Über den Winzer

Der charismatische Hans Nittnaus, genannt John, ist ein Urgestein der österreichischen Weinszene und hat sich als Vorreiter bei terroir-geprägtem Weinbau und biodynamischer Anbauweise sowie Initiator der Pannobile-Gruppe einen Namen gemacht. Als einer der Ersten erkannte er das Potenzial der Weinlagen am Leithaberg, besonders für den heimischen Blaufränkisch, und schnitt den An- und Ausbau gekonnt auf die Anforderungen der autochthonen Sorte zu, um einen feineren und eleganteren Stil zu erreichen. Dabei ist John aber niemand, der die Extreme ausreizt, es geht ihm vielmehr um Balance und Zugänglichkeit, ohne dabei Struktur und Tiefe zu verlieren.

// Weingarten und Keller

Unser Wein des Monats Dezember, der Blaufränkisch Altenberg 2017, ist ein perfektes Beispiel für den Stil von John Nittnaus. 30-jährige Reben, die am kühlen und steinigen Leithaberg auf kargem Kalkboden stehen, verleihen dem Altenberg sein Rückgrat. Beim Ausbau wird der Blaufränkisch einfühlsamer behandelt als die berühmten Cuvées von der anderen Seeseite und erfährt eine kürzere Maischegärung mit weniger Maischebewegung. Denn genug Struktur bringt der Altenberg sowieso mit, Frische und Filigranität sollen aber erhalten bleiben. Auch deshalb werden alle Blaufränker in gebrauchten 500-Liter-Fässern ausgebaut, damit das Holz nicht die Aromatik der Sorte und die Charakteristik der Lage überdeckt.

// Über den Wein

Der Altenberg zeigt den Leithaberg zu Beginn von einer kühlen und dunklen Seite, mit rauchigen Nuancen, kernig und fordernd, dazu etwas Eukalyptus und balsamische Töne, die an einen kühlen Herbsttag erinnern. Mit Luft wird die Aromatik leichtfüßiger und Heller, jetzt kommt auch etwas Waldboden, Pilze und frische Kirsche dazu, sehr verspielt und tiefgründig ist alles im stetigen Fluß, nur die Kühle bleibt im Hintergrund immer erhalten. Am Gaumen mit viel Saftigkeit, sofort sehr viel Brombeere und Sauerkirsche, intensiv und konzentriert, auch die Kühle ist leicht ätherisch wieder da, dazu gesellt sich ein perfektes weil engmaschig und mürbes Tannin auf der Zunge. Zur Frucht kommt etwas Erdiges mit Baumrinde und Schwarzbrot durch, dazu Kräuternoten von Salbei und Rosmarin, dabei bleibt der Altenberg immer leichtfüßig und sehr lebendig. Ein genial balancierter Blaufränker, der sich ideal eignet, um sich an die Sorte heranzutrinken und großartige Komplexität bietet.

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100 Punkte für den Jungenberg 2017

Nittnaus Blaufränkisch-Paket

Auch wenn man über die Punkte-Inflation der letzten Jahre in Weinguides, Zeitschriften und bei so manchem Händler streiten kann – unstrittig ist, dass der Jungenberg 2017 von Nittnaus ein grandioser Wein ist, der sicherlich zu den besten Blaufränkern des Jahrgangs gehört.

Um möglichst vielen Kunden eine Chance auf diesen spannenden Wein zu geben, ist der Jungenberg 2017 nur im Paket erhältlich. Im 6er Paket sind neben dem Einsteiger Kalk & Schiefer und dem Naturwein Manila mit Altenberg, Gritschenberg und eben dem Siegerwein Jungenberg drei Lagenweine vom Leithaberg enthalten.

Wir haben noch einige Magnums vom Jungenberg 2017 für unsere Premiummitglieder reserviert, außerdem ist der Jungenberg 2016 noch in limitierten Mengen verfügbar.

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