Habemus Ewald Tscheppe: Weingut Werlitsch Endlich hat er Ja gesagt! Seit Jahren stehen wir mit dem ruhigen Ewald in Kontakt, haben ihn am heimischen Werlitschhof besucht, regelmäßig telefoniert und natürlich viel von seinen faszinierenden Weinen getrunken. Nachdem unser privater Keller schon seit langem mit Flaschen des legendären Ex Vero bestückt
WeiterlesenSchlagwort: steiermark
Österreichische Rotwein-Power
M1, Perwolff und Gesellmann „G“ sind eingetroffen Der Winter ist die Zeit der kraftvollen Rotweine – nach wie vor eine Paradedisziplin in Österreich. In den letzten Wochen sind die großen Rotweine des Landes eingetroffen, darunter M1 von Markowitsch, Perwolff von Krutzler und G von Gesellmann. Zu dieser Zeit veröffentlicht das
WeiterlesenMaria und Johannes Gross – Gault&Millau Kollektion des Jahres
Da strahlen Maria und Johannes Gross! Wir freuen uns mit den beiden über die Auszeichnung zur Kollektion des Jahres vom Gault Millau. Damit würdigt das Magazin die Entscheidung des Winzerpaares, einen neuen Weg einzuschlagen und ihren Weinen mehr Zeit zu geben. Seit dem Jahrgang 2015 kommen die Top-Weine des steirischen
WeiterlesenNeumeisters Moarfeitl: 2020er Lagenweine eingetroffen
Die Riede Moarfeitl ist nicht nur die Top-Lage am Weingut Neumeister, sondern war auch der erste Weingarten im Besitz der Familie, da steckt natürlich besonders viel Herzblut drin. Auf dem kalkhaltigem Sand mit Schotter-Einschlüssen kultivieren die Neumeisters Sauvignon Blanc und Morillon. Der sehnige, karge Sauvignon bekommt etwas Maischestandzeit und wird
WeiterlesenNicoles Rezeptideen: Lauwarmer Saibling mit Fenchel-Gurkenrahmsalat
Im Ofen gegarter Saibling mit Fenchel-Gurkenrahmsalat, Essigzwiebeln, Dillöl und knusprigem Buchweizen – Weinempfehlung 2020 Sauvignon Blow von KTNC (Katharina Tinnacher & Christoph Neumeister) Die ersten Sonnenstrahlen kommen raus, die Frühlingsboten kommen schon langsam zum Vorschein und wir sehnen uns nach der warmen Zeit, die hoffentlich bald kommt. Auch unser Speiseplan
WeiterlesenWein des Monats April: Gemischter Satz 2020 – Christoph Neumeister
Über den Winzer: Der gemischte Satz von Christoph Neumeister steht schon seit einigen Jahren ganz oben auf der Merkliste für unseren Wein des Monats, aber die Mengen waren immer zu knapp. Der 2020er Jahrgang ist nicht nur wieder großartig geraten, sondern endlich auch einmal in normaler Menge verfügbar. So können
WeiterlesenNicoles Rezeptideen: Vegetarische Jausn
Weinempfehlung: 2018er Gelber Muskateller vom Opok vom Weingut Muster Zwei vegetarische Brotzeit-Rezeptideen präsentiere ich Ihnen im Januar. Der Start ins neue Jahr ist meist geprägt von guten Vorsätzen, Fastenkuren und Verzicht, deswegen habe ich mich diesmal für die fleischlose Variante entschieden. Natürlich gehören zu einer Jausn feingeschnittener Speck, Wurst &
WeiterlesenFavoriten des Jahres 2020: Die Lieblingsweine unseres Teams
Wir verkosten naturgemäß sehr viele Weine und diskutieren über Qualität, Größe und Potenzial. Aber welche Weine nehmen wir zum Feierabend mit nach Hause, um ein paar Gläser zu genießen? Unsere Favoriten des Jahres sind die Weine, die uns im vergangenen Jahr besonders berührt, nachhaltig beeindruckt oder uns ganz einfach am
WeiterlesenNeu eingetroffene Weine: Frische 2019er und große Weine aus anderen Jahrgängen!
Tements Spitzenwein ist da 2015er Sauvignon Blanc Zieregg IZ Seit dem 1. Mai ist der neue Jahrgang des Sauvignon Blanc Zieregg IZ verfügbar – aus dem grandiosen 2015er Jahrgang. Der Top-Wein der Familie Tement ist ein ganz großer Sauvignon, der uns noch eine Ewigkeit Spaß bereiten wird, denn sein Potenzial
Weiterlesen2019 – ein klassisch steirisches Jahr
Nach einigen schwierigen Jahrgängen mit Hagel und Frost konnten die steirischen Winzer in den letzten Jahren endlich wieder aus dem Vollen schöpfen und dürfen sich mit dem 2019er über den dritten großartigen Jahrgang in Folge freuen. Dabei hat 2017 für uns die Nase qualitativ leicht vorne, da der Jahrgang Kraft,
Weiterlesen