Österreichische Rotwein-Power

M1, Perwolff und Gesellmann „G“ sind eingetroffen Der Winter ist die Zeit der kraftvollen Rotweine – nach wie vor eine Paradedisziplin in Österreich. In den letzten Wochen sind die großen Rotweine des Landes eingetroffen, darunter M1 von Markowitsch, Perwolff von Krutzler und G von Gesellmann. Zu dieser Zeit veröffentlicht das

Weiterlesen

Nicoles Rezeptideen: Lauwarmer Saibling mit Fenchel-Gurkenrahmsalat

Im Ofen gegarter Saibling mit Fenchel-Gurkenrahmsalat, Essigzwiebeln, Dillöl und knusprigem Buchweizen – Weinempfehlung 2020 Sauvignon Blow von KTNC (Katharina Tinnacher & Christoph Neumeister) Die ersten Sonnenstrahlen kommen raus, die Frühlingsboten kommen schon langsam zum Vorschein und wir sehnen uns nach der warmen Zeit, die hoffentlich bald kommt. Auch unser Speiseplan

Weiterlesen

Nicoles Rezeptideen: Vegetarische Jausn

Weinempfehlung: 2018er Gelber Muskateller vom Opok vom Weingut Muster Zwei vegetarische Brotzeit-Rezeptideen präsentiere ich Ihnen im Januar. Der Start ins neue Jahr ist meist geprägt von guten Vorsätzen, Fastenkuren und Verzicht, deswegen habe ich mich diesmal für die fleischlose Variante entschieden. Natürlich gehören zu einer Jausn feingeschnittener Speck, Wurst &

Weiterlesen