Handarbeit bis zum letzten Arbeitsschritt – der Wachskappe. Neuer Jahrgang aus Baden Wasenhaus 2022 Unsere Vorfreude war riesig und am Freitag war es dann soweit: so früh wie noch nie standen bei uns zwei mannshohe Paletten Wasenhaus im Lager! Gefüllt wurden die Weine zwar wie immer nach dem zweiten Winter, allerdings ist der 2022er Jahrgang… Wasenhaus 2022 ist eingetroffen! weiterlesen
Schlagwort: Wasenhaus
Neue Burgunder braucht das Land!
Neue Weine und Jahrgänge von Huber, Keller und Kissinger Weiße Burgunder sind ein gefragtes Gut, im Windschatten der burgundischen Vorbilder hat sich Deutschlands junge Winzergarde in den letzten Jahren rasant entwickelt. Der Trend der holz- und reduktionsgeprägten Burgunder ist inzwischen gebrochen, es entwickelt sich mehr stilistische Vielfalt und damit mehr Spannung. Wir haben neben neuen… Neue Burgunder braucht das Land! weiterlesen
Unsere Region des Monats März: Genussvolles Baden
/// Die Region Der französische Einfluss ist in Baden überall zu spüren und macht das südlichste Weinbaugebiet Deutschlands in Verbindung mit den herzlichen Menschen zu einer unserer liebsten Genussregionen. Beim Wein ist Baden genauso vielfältig wie beim Essen und bietet vom einfachen Tischwein zur bäuerlichen Jausn bis hin zum filigranen und tiefgründigen Spätburgunder auf Weltklasse-Niveau… Unsere Region des Monats März: Genussvolles Baden weiterlesen
Geniale Burgunder aus Baden: 2018er von Wasenhaus eingetroffen
Man glaubt kaum, dass Christoph Wolber und Alexander Götze, die Köpfe hinter dem Weingut Wasenhaus, mit 2018 erst ihren dritten Jahrgang auf die Flasche gebracht haben. Sie sind längst über die Grenzen hinaus bekannt für einen in Deutschland einzigartigen Burgunder-Stil. Ihre ausgewogenen und unaufgeregten Weine passen genau zu den beiden bodenständigen Weinbauern und eigentlich so… Geniale Burgunder aus Baden: 2018er von Wasenhaus eingetroffen weiterlesen
Burgunder-Hochburg Baden
Unverhofft kommt oft! Eigentlich wollten wir nur nach Baden fahren, um die Sortimentsauswahl bei Franz Keller zu treffen und gemeinsam mit einigen Münchner Sommeliers die Weinkarte im Schwarzen Adler zu plündern. Wieder zu Hause angekommen, hatten wir dann aber gleich drei neue Weingüter im Gepäck. Dem Weingut Holger Koch waren wir bereits mehrere Jahre lang… Burgunder-Hochburg Baden weiterlesen