Der neue Jahrgang 2023 von Wasenhaus ist eingetroffen! Einen ersten Eindruck der neuen Kollektion konnten wir bereits bei unserer Hausmesse im März gewinnen. Was wir dort von den frisch gefüllten Rot- und Weißweinen probieren durften, setzt erneut Maßstäbe in Sachen Eleganz und Finesse. Die Weißweine präsentieren sich als ruhige, feingliedrige Kollektion mit beeindruckender Tiefe und vibrierender… Der neue Jahrgang von Wasenhaus ist eingetroffen weiterlesen
Schlagwort: Weißburgunder
Weiße Spitzenburgunder von Fürst eingetroffen
Die Spitzen-Chardonnays und Weißburgunder vom Weingut Fürst sind eingetroffen. Mit dem neuen Jahrgang 2023 festigt Sebastian Fürst seinen Platz am oberen Tabellenende der deutschen Chardonnay-Liga. Im Gegensatz zum stoffigen, charmanten Jahrgang 2022 präsentiert sich 2023 etwas kerniger, straffer und reduktiver. Die Weine sind druckvoll und vibrierend, sie begeistern mit grandioser Spannung und schwebender Eleganz –… Weiße Spitzenburgunder von Fürst eingetroffen weiterlesen
Neue Burgunder braucht das Land!
Neue Weine und Jahrgänge von Huber, Keller und Kissinger Weiße Burgunder sind ein gefragtes Gut, im Windschatten der burgundischen Vorbilder hat sich Deutschlands junge Winzergarde in den letzten Jahren rasant entwickelt. Der Trend der holz- und reduktionsgeprägten Burgunder ist inzwischen gebrochen, es entwickelt sich mehr stilistische Vielfalt und damit mehr Spannung. Wir haben neben neuen… Neue Burgunder braucht das Land! weiterlesen
Unsere Region des Monats März: Genussvolles Baden
/// Die Region Der französische Einfluss ist in Baden überall zu spüren und macht das südlichste Weinbaugebiet Deutschlands in Verbindung mit den herzlichen Menschen zu einer unserer liebsten Genussregionen. Beim Wein ist Baden genauso vielfältig wie beim Essen und bietet vom einfachen Tischwein zur bäuerlichen Jausn bis hin zum filigranen und tiefgründigen Spätburgunder auf Weltklasse-Niveau… Unsere Region des Monats März: Genussvolles Baden weiterlesen
Nicoles Rezeptideen: Ceviche von der heimischen Lachsforelle
Ceviche von der heimischen Lachsforelle mit Kohlrabi, Erbsen-Schnittlauchcreme und Kartoffelblinis – Weinempfehlung 2019 Heideboden Pinot Blanc von Anita u. Hans Nittnaus An heißen Sommertagen kommt eine Erfrischung in jeglicher Form gerade recht. Vor allem an lauen Sommerabenden sehnen wir uns ab und an nach einem leichten Salat oder einer erfrischenden Kaltschale. Ceviche, ursprünglich ein peruanischer… Nicoles Rezeptideen: Ceviche von der heimischen Lachsforelle weiterlesen
Unsere Winzer haben abgeräumt: Gault Millau Sonderpreise
Wein des Jahres: Neumeister – Sauvignon Blanc Alte Reben 2017 19,5 Punkte»Ein Wein wie sein Winzer: in sich ruhend, tiefgründig, geprägt durch seine Herkunft, ganz leise und doch voller Ausdruckskraft. Christoph Neumeister arbeitet ganzheitlich, der Bioweinbau ist die Voraussetzung für alles. Mit dem Sauvignon Blanc Alte Reben hat er das Idealbild eines wegweisenden Steirers geschaffen.… Unsere Winzer haben abgeräumt: Gault Millau Sonderpreise weiterlesen
Wein des Monats Juli – die Zweite: Weißburgunder »Kaliber 9« 2018
So schnell ging es noch nie! Die 420 Flaschen Rosé, die wir von Simone Adams noch bekommen haben, waren innerhalb von zwei Tagen komplett ausverkauft. Simone hat uns jetzt noch die letzten 24 Magnums geschickt, womit der 2019er Rosé nun auch am Weingut aus ist.Als Ersatz bieten wir Ihnen nun den trinkigen Weißburgunder »Kaliber 9« 2018 von… Wein des Monats Juli – die Zweite: Weißburgunder »Kaliber 9« 2018 weiterlesen
Wein des Monats Juli: Spätburgunder Rosé »Kaliber11« 2019
1er Platz falstaff-Rosé Trophy 2020 Spätburgunder Rosé »Kaliber11« 2019 Mit dem 2018er Jahrgang gab es von Simone Adams erstmals den Rosé Kaliber11 und schon der erste Jahrgang hat Begeisterung bei uns geweckt und war blitzschnell ausverkauft. Der 2019er setzt nochmal einen drauf und wurde bei der Falstaff Rosé Trophy mit 93 Punkten zum besten Rosé des Landes… Wein des Monats Juli: Spätburgunder Rosé »Kaliber11« 2019 weiterlesen
Kalk & Stein 2018 von Rings ist da!
Der neue Jahrgang des Kalk & Stein ist gerade erschienen und wir müssen den Rings-Brüdern gratulieren, denn sie haben im Vergleich zum Vorgänger nochmal eine ordentliche Schippe draufgelegt. Der 2018er wurde spontan in gebrauchten Holzfässern vergoren und anschließend für sagenhafte 514 Tage auf der Vollhefe gelagert, um ihm so noch mehr Tiefe, Komplexität und ein wenig Wildheit zu verleihen.… Kalk & Stein 2018 von Rings ist da! weiterlesen
Wein des Monats September: Weißburgunder 2018 von Katharina Wechsler
Katharina Wechsler ist bei uns eigentlich sowieso immer in den Listen der Topseller zu finden, weil ihr Weißer Burgunder in 2018 einer der schönsten Weißburgunder Gutsweine des Jahres ist, wurde es aber mal höchste Zeit einen Wein des Monats mit ihr zu machen. Katharina steht für unkomplizierte Weine mit Saftigkeit, Frucht und sehr viel Trinkfreude, dabei sind… Wein des Monats September: Weißburgunder 2018 von Katharina Wechsler weiterlesen