Handarbeit bis zum letzten Arbeitsschritt – der Wachskappe. Neuer Jahrgang aus Baden Wasenhaus 2022 Unsere Vorfreude war riesig und am Freitag war es dann soweit: so früh wie noch nie standen bei uns zwei mannshohe Paletten Wasenhaus im Lager! Gefüllt wurden die Weine zwar wie immer nach dem zweiten Winter, allerdings ist der 2022er Jahrgang… Wasenhaus 2022 ist eingetroffen! weiterlesen
Schlagwort: Sauvignon Blanc
Jonas Dosterts neuer Jahrgang ist eingetroffen
Neues von der Obermosel 2022er von Jonas Dostert Zu unserem Salon des Vins Mitte März hatte Jonas Dostert seinen frisch gefüllten 2022er Jahrgang im Gepäck. Mittlerweile hatten wir reichlich Zeit, um die Weine ausführlich zu verkosten und zu beschreiben. Das trockene und heiße Jahr, in dem viele Reben unter Trockenstress gerieten, steht für strukturell gänzlich… Jonas Dosterts neuer Jahrgang ist eingetroffen weiterlesen
Neumeisters Moarfeitl: 2020er Lagenweine eingetroffen
Die Riede Moarfeitl ist nicht nur die Top-Lage am Weingut Neumeister, sondern war auch der erste Weingarten im Besitz der Familie, da steckt natürlich besonders viel Herzblut drin. Auf dem kalkhaltigem Sand mit Schotter-Einschlüssen kultivieren die Neumeisters Sauvignon Blanc und Morillon. Der sehnige, karge Sauvignon bekommt etwas Maischestandzeit und wird in großen, gebrauchten Fässern spontan… Neumeisters Moarfeitl: 2020er Lagenweine eingetroffen weiterlesen
Nicoles Rezeptideen: Lauwarmer Saibling mit Fenchel-Gurkenrahmsalat
Im Ofen gegarter Saibling mit Fenchel-Gurkenrahmsalat, Essigzwiebeln, Dillöl und knusprigem Buchweizen – Weinempfehlung 2020 Sauvignon Blow von KTNC (Katharina Tinnacher & Christoph Neumeister) Die ersten Sonnenstrahlen kommen raus, die Frühlingsboten kommen schon langsam zum Vorschein und wir sehnen uns nach der warmen Zeit, die hoffentlich bald kommt. Auch unser Speiseplan gestaltet sich nun schon frühlingshafter… Nicoles Rezeptideen: Lauwarmer Saibling mit Fenchel-Gurkenrahmsalat weiterlesen
Favoriten des Jahres 2021: Die Lieblingsweine von Weinfurore
Wir verkosten sehr viele Weine und diskutieren im Team über Qualität, Größe und Potenzial. Aber welche Weine nehmen wir zum Feierabend mit nach Hause, um ein paar Gläser zu genießen? Es sind Weine, die uns besonders berühren, nachhaltig beeindrucken oder uns ganz einfach am meisten Spaß machen.Was wir gerade gerne trinken haben wir in diesem Sinne… Favoriten des Jahres 2021: Die Lieblingsweine von Weinfurore weiterlesen
Wein des Monats Juli von Sattlerhof: Sauvignon Blanc Südsteiermark 2020
Frisch, saftig, steirisch – ganz nach diesem Motto trinken wir uns mit dem Sauvignon Blanc Südsteiermark von Sattlerhof durch den Juli. Unsere Liebe für die Steiermark ist ja längst kein Geheimnis mehr und was sorgt bei den heißen Temperaturen im Juli für mehr Erfrischung als ein knackig-frischer Sauvignon? Für unseren Wein des Monats Juli haben wir einen… Wein des Monats Juli von Sattlerhof: Sauvignon Blanc Südsteiermark 2020 weiterlesen
Das nächste Live-Tasting steht an: Sauvignon@Home am 28. Mai
Nach der Riesling-Probe widmen wir uns beim nächsten Live-Tasting einer weiteren großen Rebsorte: dem Sauvignon Blanc! Wir sind überzeugt, dass die Steiermark beim Sauvignon Blanc mittlerweile der weltweite Benchmark ist, was sich auch in unserer letzten Vergleichsprobe zwischen der Steiermark und der Loire gezeigt hat. Mit Sauvignon@Home zeigen wir die Weine der besten Winzer aus… Das nächste Live-Tasting steht an: Sauvignon@Home am 28. Mai weiterlesen
Unsere Winzer haben abgeräumt: Gault Millau Sonderpreise
Wein des Jahres: Neumeister – Sauvignon Blanc Alte Reben 2017 19,5 Punkte»Ein Wein wie sein Winzer: in sich ruhend, tiefgründig, geprägt durch seine Herkunft, ganz leise und doch voller Ausdruckskraft. Christoph Neumeister arbeitet ganzheitlich, der Bioweinbau ist die Voraussetzung für alles. Mit dem Sauvignon Blanc Alte Reben hat er das Idealbild eines wegweisenden Steirers geschaffen.… Unsere Winzer haben abgeräumt: Gault Millau Sonderpreise weiterlesen
Vinum hat verkostet: Top Sauvignon Blancs
Das Weinmagazin Vinum hat sich in der neuesten Ausgabe intensiv mit dem Thema Sauvignon Blanc aus Österreich, Deutschland und der Schweiz befasst und die besten Weine von 265 verkosteten Sortenvertretern gekürt. Wie erwartet hat die Steiermark fast geschlossen die ersten Plätze erobert: der Zieregg von Armin Tement thront verdientermaßen auf dem ersten Platz, dicht gefolgt… Vinum hat verkostet: Top Sauvignon Blancs weiterlesen
Neu eingetroffene Weine: Frische 2019er und große Weine aus anderen Jahrgängen!
Tements Spitzenwein ist da 2015er Sauvignon Blanc Zieregg IZ Seit dem 1. Mai ist der neue Jahrgang des Sauvignon Blanc Zieregg IZ verfügbar – aus dem grandiosen 2015er Jahrgang. Der Top-Wein der Familie Tement ist ein ganz großer Sauvignon, der uns noch eine Ewigkeit Spaß bereiten wird, denn sein Potenzial ist gewaltig. Allerdings sollte er… Neu eingetroffene Weine: Frische 2019er und große Weine aus anderen Jahrgängen! weiterlesen