Der kühle 2021er Jahrgang hat auch den Winzern in Rheinhessen alles abverlangt, gerade die Burgundersorten haben die Lesemannschaften gefordert wie selten zuvor. Die junge Winzergarde der Region hat sich davon aber nicht aus der Ruhe bringen lassen – unbeirrt und konsequent ist sie ihren eigenen Weg weiter gegangen und hat
WeiterlesenSchlagwort: Silvaner
Neue Entdeckung aus Südtirol: Daniel Sigmund
Daniel Sigmund hat uns gleich mit seinem ersten Jahrgang begeistert – sein feingliedriger, kühler und strukturierter Stil hat uns ein breites Lächeln ins Gesicht gezaubert: so fein kann Südtirol schmecken! Vielen Dank an Carsten Saalwächter für den Tipp. Kurz hinter Brixen im traumhaft schönen Eisacktal liegt das Zuhause der Familie
WeiterlesenGroße Spannung, Kleine Mengen – Neuer Jahrgang von Fürst
Die neuen Jahrgänge vom Weingut Fürst aus Franken sind eingetroffen. Die Qualität aus diesen beiden extrem konträren Jahrgängen zeigt, wie großartig unter den wachsamen Augen von Sebastian Fürst gearbeitet wird. Die Weine aus dem feucht-kühlen 2021er Jahrgang strahlen eine faszinierende Frische aus, sind sehr pointiert und von filigraner Eleganz geprägt.
WeiterlesenUnsere Weinempfehlungen für die Spargelsaison
Die Natur fängt an zu blühen, überall treibt das Grün aus und die ersten warmen Sonnenstrahlen bringen frühlingshafte Gefühle. Unsere Stimmung hat dann aber noch mal einen Sprung gemacht, als wir am Gemüsestand unseres Vertrauens den ersten weißen Spargel der Saison erspäht haben. Wir konnten uns natürlich nicht zurückhalten, direkt
WeiterlesenSpätburgunder und Silvaner – Saalwächters 2020er sind eingetroffen!
Der 2020er Jahrgang von Carsten Saalwächter ist eingetroffen: drei Spätburgunder vom Kalk aus Ingelheim, zwei Spätburgunder vom Schiefer aus Assmannshausen und mit dem Silvaner Grauer Stein auch der Spitzen-Weißwein des Hauses. Die Weine aus 2020 haben sich bisher eher weich, offen und filigran gezeigt, aber Carsten spielt irgendwie nach eigenen
WeiterlesenFavoriten des Jahres 2021: Die Lieblingsweine von Weinfurore
Wir verkosten sehr viele Weine und diskutieren im Team über Qualität, Größe und Potenzial. Aber welche Weine nehmen wir zum Feierabend mit nach Hause, um ein paar Gläser zu genießen? Es sind Weine, die uns besonders berühren, nachhaltig beeindrucken oder uns ganz einfach am meisten Spaß machen.Was wir gerade gerne
WeiterlesenFassproben-Paket der Shooting-Stars: #Preview2020
Jonas Seckinger, Moritz Kissinger und Carsten Saalwächter – die drei jungen, deutschen Winzertalente haben im vergangenen Jahr mit ihren kargen, puristischen und wilden Weinen für mächtig Wirbel in der Weinszene gesorgt. Neue Wege gehen sie nicht nur beim Wein, sondern auch in deren Präsentation: da dies in Zeiten von Corona gar
WeiterlesenNeu eingetroffene Weine: Frische 2019er und große Weine aus anderen Jahrgängen!
Tements Spitzenwein ist da 2015er Sauvignon Blanc Zieregg IZ Seit dem 1. Mai ist der neue Jahrgang des Sauvignon Blanc Zieregg IZ verfügbar – aus dem grandiosen 2015er Jahrgang. Der Top-Wein der Familie Tement ist ein ganz großer Sauvignon, der uns noch eine Ewigkeit Spaß bereiten wird, denn sein Potenzial
WeiterlesenWein des Monats Mai: Gutssilvaner vom Weingut am Stein
Das Weingut am Stein der Familie Knoll ist in vielen Bereichen ein Vorreiter in Franken. Sei es beim biologischen Anbau, der Spontangärung ohne zugesetzte Hefen oder beim Ausbau in Amphoren und Betoneiern. Trotzdem hielten Ludwig und Sandra Knoll lange an einer Tradition fest, die außerhalb Frankens wohl niemand so richtig
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