Neuer Jahrgang von der Mosel 2023er von Julian Haart Die ersten Boten des neuen Jahrgangs von der Mittelmosel sind eingetroffen: Julian Haart hat uns gerade die ersten beiden Weine aus 2023 geschickt. Die Piesporter Einstiegsweine HaartRiesling und MoselRiesling zeigen sich ungemein filigran und frisch – was den Jahrgang bei der Familie Haart grundsätzlich ganz gut… Julian Haarts 2023er Basis-Rieslinge sind eingetroffen weiterlesen
Schlagwort: Franken
Große Spannung, Kleine Mengen – Neuer Jahrgang von Fürst
Die neuen Jahrgänge vom Weingut Fürst aus Franken sind eingetroffen. Die Qualität aus diesen beiden extrem konträren Jahrgängen zeigt, wie großartig unter den wachsamen Augen von Sebastian Fürst gearbeitet wird. Die Weine aus dem feucht-kühlen 2021er Jahrgang strahlen eine faszinierende Frische aus, sind sehr pointiert und von filigraner Eleganz geprägt. Bei den Chardonnays hat Sebastian… Große Spannung, Kleine Mengen – Neuer Jahrgang von Fürst weiterlesen
Ein Aperitiv aus dem Burgenland: Super Cattivo Bitter
Manchmal darf es auch etwas anderes sein als Wein! Über Franz Weninger durften wir den sympathischen Tristan Hanzl kennenlernen, der gemeinsam mit seinem Freund Daniel Möhler einen auf Wein basierenden Bitter-Aperitif namens Super Cattivo erzeugt. Die Idee dazu entwickelten die beiden in unzähligen Sommerurlauben in einem ligurischen Bergdorf, aus dem Daniels Mutter stammt. In Apricale… Ein Aperitiv aus dem Burgenland: Super Cattivo Bitter weiterlesen
Noch ein neuer Franke! Andi Weigand aus Iphofen
Nun ist auch unser zweiter Neuzugang aus Franken eingetroffen und wir freuen uns sehr, Ihnen heute Andi Weigand aus Iphofen vorstellen zu dürfen. Andi bringt als Enfant Terrible mächtig frischen Wind ins fränkische Idyll seiner Heimatstadt Iphofen. Er fühlt sich in seiner Rolle als Dorf-Rebell auch ziemlich wohl, denn eigentlich will er mit seiner Arbeitsweise,… Noch ein neuer Franke! Andi Weigand aus Iphofen weiterlesen
Neu im Sortiment: Stefan Vetter aus Franken
Inspiriert von den großartigen Silvanern von Carsten Saalwächter, haben wir uns in Franken mal ein bisschen genauer umgesehen, um in der Heimat dieser Rebsorte etwas Spannendes zu finden. Dabei konnten wir zwei fantastische Winzer* aufspüren, die in Zukunft unser Sortiment bereichern werden. Der erste Winzer ist Stefan Vetter aus Gambach nördlich von Würzburg, der in der internationalen Naturweinszene… Neu im Sortiment: Stefan Vetter aus Franken weiterlesen
Nicoles Rezeptideen: Räucherforelle-Apfeltatar auf Rote-Beete-Carpaccio, Rotkohlsalat und Kren-Preiselbeer-Créme
Weinempfehlung: BurkhardtSchür – Rosé Sekt Brut Meine Rezeptidee für den Dezember ist ein Räucherforellentatar mit Apfel, roter Beete und Rotkohlsalat. Mit saisonalen und lokalen Zutaten und ohne großen Aufwand zaubern Sie eine vielschichtige Vorspeise, die gepaart mit dem Rosé von BurkhardtSchür für eine Überraschung sorgen wird und Lust auf mehr macht. Rezept für 5 Pax… Nicoles Rezeptideen: Räucherforelle-Apfeltatar auf Rote-Beete-Carpaccio, Rotkohlsalat und Kren-Preiselbeer-Créme weiterlesen
Neu eingetroffene Weine: Frische 2019er und große Weine aus anderen Jahrgängen!
Tements Spitzenwein ist da 2015er Sauvignon Blanc Zieregg IZ Seit dem 1. Mai ist der neue Jahrgang des Sauvignon Blanc Zieregg IZ verfügbar – aus dem grandiosen 2015er Jahrgang. Der Top-Wein der Familie Tement ist ein ganz großer Sauvignon, der uns noch eine Ewigkeit Spaß bereiten wird, denn sein Potenzial ist gewaltig. Allerdings sollte er… Neu eingetroffene Weine: Frische 2019er und große Weine aus anderen Jahrgängen! weiterlesen