Nachdem der Burgunderjahrgang 2022 bereits ein allgemein hohes Niveau und den einen oder anderen Spitzenwein hervorgebracht hat, setzen die neuen Pinots von Steffen und Sophie Christmann nochmal einen drauf. Auf beeindruckende Weise verbinden sie die Konzentration, Intensität und den Charme des warmen Jahres mit grandioser Balance, Finesse und Eleganz. Darüber hinaus kommt innerhalb der Serie… 2022er Spätburgunder von Christmann weiterlesen
Schlagwort: Spätburgunder
Par Les Deux – Straffe Burgunder von der Ilbesheimer Kalmit
Par les Deux bedeutet »von den beiden«. Die beiden, das sind Johannes Jülg und sein bester Kumpel Peter Klein. Die zwei Pfälzer verbindet nicht nur eine langjährige Freundschaft, sondern auch die gemeinsame Leidenschaft für hochwertige Burgunder. Das richtige Terroir ist da natürlich das wichtigste und als ihnen ein Weingarten mit Chardonnay und Spätburgunder in der… Par Les Deux – Straffe Burgunder von der Ilbesheimer Kalmit weiterlesen
Saalwächter 2022
Neue Silvaner & filigrane Spätburgunder Der neue Jahrgang von Carsten Saalwächters Spitzen-Silvanern und Spätburgundern ist da! Mit dem Jahrgang 2022 beweist er seine Ausnahmestellung erneut, sein Grauer Stein ist und bleibt die absolute Silvaner-Benchmark in Deutschland. So weit, so gewohnt. Und doch gibt es Neues zu vermelden: vor einiger Zeit konnte Carsten einige karge, kalkhaltige… Saalwächter 2022 weiterlesen
Nicoles Rezeptideen: der Klassiker Boeuf Bourguignon
Wir wagen uns an einen Klassiker unter den Schmorgerichten: das Boeuf Bourguignon. Es gibt unzählige Varianten und Rezepte des französischen Kultgerichts und wir können und wollen dies auch gar nicht neu erfinden. Meine Kollegin Lena und ich hatten die Idee, dieses herzhafte und allseits beliebte Schmorgericht für unsere gesamte Mannschaft zu kochen und weil wir „eh schon… Nicoles Rezeptideen: der Klassiker Boeuf Bourguignon weiterlesen
Lagenweine von Julian Huber
Der Jahrgang 2022 Der neue Jahrgang von Julian Huber ist auf dem Weg zu uns, mit dem konzentrierten 2022er Jahrgang festigt Julian seine Vormachtstellung in der Welt der deutschen Burgunderwinzer. Schon die 2022er Ortsweine haben uns schwer beeindruckt, so dass wir die Ankunft der Huber-Spitzenweine kaum erwarten können – setzen sie doch nicht nur an… Lagenweine von Julian Huber weiterlesen
Große Gewächse – unsere Eindrücke von der VDP-Vorpremiere
Wir waren wieder drei Tage in Wiesbaden, um auf der Vorpremiere des VDP die neuen Jahrgänge der Großen Gewächse zu verkosten. Das heißt jeden Tag knapp 7 Stunden am Verkostungstisch und die fleißigen Helfer des VDP bringen blitzschnell jeden der gewünschten Verkostungsflights. Als Ergebnis kamen dann deutlich über 300 beschriebene Weine zusammen und damit auch… Große Gewächse – unsere Eindrücke von der VDP-Vorpremiere weiterlesen
Achtung Plagiat – unser Rosé Flash wurde kopiert!
Rosé Flash 2022 – Raubkopie von Rainer S. Mit unserer Eigenedition No.8, dem Flash Rosé mit Rainer Schnaitmann, hatten wir im Jahr 2020 riesigen Erfolg – die knapp 1000 Flaschen waren damals schon nach wenigen Monaten vergriffen. So ein Erfolg ruft natürlich schnell Nachahmer auf den Plan und so mussten wir feststellen, dass es aus… Achtung Plagiat – unser Rosé Flash wurde kopiert! weiterlesen
Wasenhaus 2022 ist eingetroffen!
Handarbeit bis zum letzten Arbeitsschritt – der Wachskappe. Neuer Jahrgang aus Baden Wasenhaus 2022 Unsere Vorfreude war riesig und am Freitag war es dann soweit: so früh wie noch nie standen bei uns zwei mannshohe Paletten Wasenhaus im Lager! Gefüllt wurden die Weine zwar wie immer nach dem zweiten Winter, allerdings ist der 2022er Jahrgang… Wasenhaus 2022 ist eingetroffen! weiterlesen
Hanspeter Ziereisen hat seine 2021er Lagenweine veröffentlicht
Große Weine aus einem schlanken Jahr Ziereisen 2021er Jaspis Der neue Jahrgang von Hanspeter Ziereisens Spitzenweinen ist eingetroffen! Die Weine aus seinen ältesten und kargsten Weinbergen tragen den Namen Jaspis, einem roten Quarzitgestein, das häufig im Boden dieser Toplagen zu finden und so fest ist, dass es auch als Schmuckstein Verwendung findet. Fest und schlank… Hanspeter Ziereisen hat seine 2021er Lagenweine veröffentlicht weiterlesen
Werlitsch – ein legendärer Steirer neu in unserem Sortiment!
Habemus Ewald Tscheppe: Weingut Werlitsch Endlich hat er Ja gesagt! Seit Jahren stehen wir mit dem ruhigen Ewald in Kontakt, haben ihn am heimischen Werlitschhof besucht, regelmäßig telefoniert und natürlich viel von seinen faszinierenden Weinen getrunken. Nachdem unser privater Keller schon seit langem mit Flaschen des legendären Ex Vero bestückt wird, steht jetzt endlich auch… Werlitsch – ein legendärer Steirer neu in unserem Sortiment! weiterlesen