Der neue Jahrgang 2023 von Wasenhaus ist eingetroffen! Einen ersten Eindruck der neuen Kollektion konnten wir bereits bei unserer Hausmesse im März gewinnen. Was wir dort von den frisch gefüllten Rot- und Weißweinen probieren durften, setzt erneut Maßstäbe in Sachen Eleganz und Finesse. Die Weißweine präsentieren sich als ruhige, feingliedrige Kollektion mit beeindruckender Tiefe und vibrierender… Der neue Jahrgang von Wasenhaus ist eingetroffen weiterlesen
Schlagwort: Spätburgunder
Weingut Seehaldenhof – der heißeste Tipp für deutsche Burgunder
Es gibt Momente beim Verkosten, da merkt man sofort: Was da im Glas ist, ist nicht nur gut – es ist fantastisch. Das beeindruckt besonders, wenn es sich dabei nicht um Weine von etablierten Spitzenweingütern handelt. So ging es uns in der Vergangenheit etwa mit frühen Jahrgängen von Wasenhaus, Moritz Kissinger und Carsten Saalwächter. Und… Weingut Seehaldenhof – der heißeste Tipp für deutsche Burgunder weiterlesen
Bis 95 Parker-Punkte für Simone Adams
Die promovierte Önologin Simone Adams geht ihren Beruf als Winzerin mit außergewöhnlichem Sachverstand und Präzision an. Auf ihrem Weingut in Ingelheim läuft nichts nach Gewohnheit, Tag für Tag stellt sie sich die Frage: Was passiert gerade im Weinberg und im Keller und was bedeutet das für meine Trauben bzw. meinen Wein? Dann zieht sie gekonnt… Bis 95 Parker-Punkte für Simone Adams weiterlesen
2022er Spätburgunder von Christmann
Nachdem der Burgunderjahrgang 2022 bereits ein allgemein hohes Niveau und den einen oder anderen Spitzenwein hervorgebracht hat, setzen die neuen Pinots von Steffen und Sophie Christmann nochmal einen drauf. Auf beeindruckende Weise verbinden sie die Konzentration, Intensität und den Charme des warmen Jahres mit grandioser Balance, Finesse und Eleganz. Darüber hinaus kommt innerhalb der Serie… 2022er Spätburgunder von Christmann weiterlesen
Par Les Deux – Straffe Burgunder von der Ilbesheimer Kalmit
Par les Deux bedeutet »von den beiden«. Die beiden, das sind Johannes Jülg und sein bester Kumpel Peter Klein. Die zwei Pfälzer verbindet nicht nur eine langjährige Freundschaft, sondern auch die gemeinsame Leidenschaft für hochwertige Burgunder. Das richtige Terroir ist da natürlich das wichtigste und als ihnen ein Weingarten mit Chardonnay und Spätburgunder in der… Par Les Deux – Straffe Burgunder von der Ilbesheimer Kalmit weiterlesen
Saalwächter 2022
Neue Silvaner & filigrane Spätburgunder Der neue Jahrgang von Carsten Saalwächters Spitzen-Silvanern und Spätburgundern ist da! Mit dem Jahrgang 2022 beweist er seine Ausnahmestellung erneut, sein Grauer Stein ist und bleibt die absolute Silvaner-Benchmark in Deutschland. So weit, so gewohnt. Und doch gibt es Neues zu vermelden: vor einiger Zeit konnte Carsten einige karge, kalkhaltige… Saalwächter 2022 weiterlesen
Nicoles Rezeptideen: der Klassiker Boeuf Bourguignon
Wir wagen uns an einen Klassiker unter den Schmorgerichten: das Boeuf Bourguignon. Es gibt unzählige Varianten und Rezepte des französischen Kultgerichts und wir können und wollen dies auch gar nicht neu erfinden. Meine Kollegin Lena und ich hatten die Idee, dieses herzhafte und allseits beliebte Schmorgericht für unsere gesamte Mannschaft zu kochen und weil wir „eh schon… Nicoles Rezeptideen: der Klassiker Boeuf Bourguignon weiterlesen
Lagenweine von Julian Huber
Der Jahrgang 2022 Der neue Jahrgang von Julian Huber ist auf dem Weg zu uns, mit dem konzentrierten 2022er Jahrgang festigt Julian seine Vormachtstellung in der Welt der deutschen Burgunderwinzer. Schon die 2022er Ortsweine haben uns schwer beeindruckt, so dass wir die Ankunft der Huber-Spitzenweine kaum erwarten können – setzen sie doch nicht nur an… Lagenweine von Julian Huber weiterlesen
Große Gewächse – unsere Eindrücke von der VDP-Vorpremiere 2024
Wir waren wieder drei Tage in Wiesbaden, um auf der Vorpremiere des VDP die neuen Jahrgänge der Großen Gewächse zu verkosten. Das heißt jeden Tag knapp 7 Stunden am Verkostungstisch und die fleißigen Helfer des VDP bringen blitzschnell jeden der gewünschten Verkostungsflights. Als Ergebnis kamen dann deutlich über 300 beschriebene Weine zusammen und damit auch… Große Gewächse – unsere Eindrücke von der VDP-Vorpremiere 2024 weiterlesen
Achtung Plagiat – unser Rosé Flash wurde kopiert!
Rosé Flash 2022 – Raubkopie von Rainer S. Mit unserer Eigenedition No.8, dem Flash Rosé mit Rainer Schnaitmann, hatten wir im Jahr 2020 riesigen Erfolg – die knapp 1000 Flaschen waren damals schon nach wenigen Monaten vergriffen. So ein Erfolg ruft natürlich schnell Nachahmer auf den Plan und so mussten wir feststellen, dass es aus… Achtung Plagiat – unser Rosé Flash wurde kopiert! weiterlesen