Der 2020er Jahrgang von Carsten Saalwächter ist eingetroffen: drei Spätburgunder vom Kalk aus Ingelheim, zwei Spätburgunder vom Schiefer aus Assmannshausen und mit dem Silvaner Grauer Stein auch der Spitzen-Weißwein des Hauses. Die Weine aus 2020 haben sich bisher eher weich, offen und filigran gezeigt, aber Carsten spielt irgendwie nach eigenen Regeln. Seine dunkel-tiefgründige Spätburgunder-Serie überrascht… Spätburgunder und Silvaner – Saalwächters 2020er sind eingetroffen! weiterlesen
Schlagwort: Spätburgunder
Neuer Jahrgang – neuer Look – neuer Stil: Simone Adams geht ihren Weg
Die neuen Jahrgänge von Simone Adams sind eingetroffen und es hat sich mächtig was getan in Ingelheim: mit dem 2019er Jahrgang bei den Spätburgunder und dem 2020er bei den weißen Burgundern hat Simone ihren Weinen nicht nur neue Namen und dabei auch gleich neue Etiketten gegeben, sondern sich auch mutig an einen filigraneren Weinstil herangetraut.… Neuer Jahrgang – neuer Look – neuer Stil: Simone Adams geht ihren Weg weiterlesen
Ein straffes Jahr mit riesigem Potenzial: 2019er von Julian Huber eingetroffen
Das Wichtigste zuerst: der 2019er Jahrgang von Julian braucht Zeit! Die letzte Kollektion aus dem warmen und trockenen 2018er Jahr brachte erstaunlich filigrane, saftige und zugängliche Weine hervor, die man quasi direkt antrinken konnte. Der kühlere 2019er Jahrgang zeigt sich bei den Spätburgundern deutlich konzentrierter, mit dichterer Struktur, viel Extrakt, zupackendem Gerbstoff und knackiger Säure.… Ein straffes Jahr mit riesigem Potenzial: 2019er von Julian Huber eingetroffen weiterlesen
Neuer Jahrgang vom Spätburgunder-Talent: Saalwächters 2019er eingetroffen
Wir sind ja eigentlich keine Anhänger übertriebener Schwärmerei, aber was Carsten Saalwächter auch in seinem dritten Jahrgang wieder in die Flasche gebracht hat, ist einfach sensationell! Sein Silvaner Grauer Stein stammt aus einer eigenen Dimension und lässt alle anderen Sortenvertreter derart weit hinter sich, dass sich ein Vergleich schlicht verbietet. Seine Spätburgunder sind geschliffene, filigrane und trotzdem druckvolle Kreationen,… Neuer Jahrgang vom Spätburgunder-Talent: Saalwächters 2019er eingetroffen weiterlesen
Wein des Monats September: Spätburgunder Bassgeige 2019 – Keller
Rund um die Ortschaft Oberbergen liegt mit der Bassgeige die bekannteste Lage im Sortiment der Familie Keller, bekannt und beliebt für charmante und eher runde Weine mit Fülle und auch ein bisschen Holz. In den letzten Jahren hat Friedrich Keller das Weingut ordentlich umgekrempelt, wodurch zunächst vor allem die GGs immer feingliedriger, komplexer und eleganter… Wein des Monats September: Spätburgunder Bassgeige 2019 – Keller weiterlesen
Filigrane Spätburgunder von der Ahr: 2019er Lagenweine von Betram-Baltes
// Über das WeingutJulia Bertram und Benedikt Baltes betreiben spätestens seit ihrem Zusammenschluss das beste Weingut an der Ahr. Das talentierte Winzer-Paar hat die etablierten Spätburgunder-Produzenten der Region in nur wenigen Jahren meilenweit hinter sich gelassen. Während viele Winzer an der Ahr noch von möglichst hoher Reife und Zuckerwerten, neuen Holzfässern und maximaler Extraktion träumen,… Filigrane Spätburgunder von der Ahr: 2019er Lagenweine von Betram-Baltes weiterlesen
Ein reifes Jahr mit unfassbarer Finesse: 2018er von Julian Huber eingetroffen
Die gute Nachricht: der 2018er Jahrgang von Julian Huber ist eingetroffen und die Serie ist absolut grandios! Die schlechte Nachricht: die Mengen der Lagenweine sind wieder winzig ausgefallen. Julian ist einfach qualitätsversessen und stuft knallhart jedes Fass ab, dass seinen Ansprüchen nicht genügt. Davon profitieren allerdings die „Einstiegsweine“ Malterdinger und Alte Reben, deren Qualität in… Ein reifes Jahr mit unfassbarer Finesse: 2018er von Julian Huber eingetroffen weiterlesen
Der nächste Shooting-Star: Carsten Saalwächter
Carsten Saalwächter hat uns schon beim ersten Besuch nachhaltig beeindruckt – mit seiner offenen Art und seinen herausragenden Burgundern gleichermaßen! Ein befreundeter Sommelier hatte uns einen Besuch bei dem talentierten Jungwinzer ans Herz gelegt, also nutzten wir die nächste Weinreise direkt für einen Abstecher nach Rheinhessen. Beziehungsweise Rheingau. Oder wars doch Rheinhessen? Die Weißweine und… Der nächste Shooting-Star: Carsten Saalwächter weiterlesen
Wein des Monats Juli: Spätburgunder Rosé »Kaliber11« 2019
1er Platz falstaff-Rosé Trophy 2020 Spätburgunder Rosé »Kaliber11« 2019 Mit dem 2018er Jahrgang gab es von Simone Adams erstmals den Rosé Kaliber11 und schon der erste Jahrgang hat Begeisterung bei uns geweckt und war blitzschnell ausverkauft. Der 2019er setzt nochmal einen drauf und wurde bei der Falstaff Rosé Trophy mit 93 Punkten zum besten Rosé des Landes… Wein des Monats Juli: Spätburgunder Rosé »Kaliber11« 2019 weiterlesen
Unser Winzer des Monats Dezember Friedrich Keller
Friedrich Keller schreibt seine phänomenale Entwicklung immer weiter. Zurecht wurde er in den letzten Jahren mit Auszeichnungen überhäuft, unter anderem zum Winzer des Jahres im Gault Millau und für die Kollektion des Jahres im Falstaff. Im Gault Millau wurde sein Spätburgunder Schlossberg nun mit 100 Punkten zum besten Spätburgunder des Jahres gekürt. Neben Burgundern kann er aber auch Schaumwein… Unser Winzer des Monats Dezember Friedrich Keller weiterlesen