Neuer Jahrgang & ein Meilenstein Wachau 2023 Die ersten 2023er Weine aus der Wachau sind eingetroffen und mit diesem Jahrgang punktet die Region nicht nur mit feinen und lebendigen Einstiegsweinen, sondern präsentiert einen Meilenstein für ganz Österreich: die Wachau ist als erste Region mit dem Siegel Nachhaltig Austria zertifiziert. Bei
WeiterlesenAutor: Nicole
Nicoles Rezeptideen: Bärlauchrisotto mit gebratenen Pilzen und Brunnenkresse
Auch Bärlauch ist einer der Frühlingsboten, die wir uns in der heimischen Küche nicht mehr wegdenken können und auch nicht wollen. Aromatisch ausdrucksstark und ein Wunderheilmittel – Bärlauch ist nicht nur sehr gesund, sondern auch ein ideales Würzmittel und verleiht Nudeln, Risotto und Co. den ultimativen Pep. So vielseitig einsetzbar
WeiterlesenJonas Dosterts neuer Jahrgang ist eingetroffen
Neues von der Obermosel 2022er von Jonas Dostert Zu unserem Salon des Vins Mitte März hatte Jonas Dostert seinen frisch gefüllten 2022er Jahrgang im Gepäck. Mittlerweile hatten wir reichlich Zeit, um die Weine ausführlich zu verkosten und zu beschreiben. Das trockene und heiße Jahr, in dem viele Reben unter Trockenstress
WeiterlesenSeckinger Lagenweine 2022 und eine Rarität aus der Schatzkammer
Chardonnay & Riesling 2022er Lagen von Seckinger Zu unserem Salon des Vins haben die Seckingers zum ersten Mal ihre Lagenweine aus dem 2022er Jahrgang gezeigt und unsere Besucher mit der feingliedrig-filigranen Stilistik beeindruckt. In diesem herausfordernden Jahr darf das als Meisterleistung betrachtet werden: nachdem im Sommer Hitze und Trockenheit den
Weiterlesen2022er Lagenweine von Breuer sind eingetroffen!
Schlossberg & Co. Breuer Lagenweine 2022 Wie jedes Jahr fiebern wir im März der Veröffentlichung des Schlossberg von Theresa Breuer entgegen. Natürlich vor allem wegen des legendären Inhalts, aber auch das jährlich wechselnde Künstleretikett, das diese raren Flaschen ziert, erwartet die Weinwelt immer mit Spannung. Letzte Woche war es dann
WeiterlesenUwe Schiefer hat die Schatzkammer aufgemacht!
Aus der Schatzkammer: Gereiftes von Uwe Schiefer Wenn einer der besten Winzer des Landes seine Schatzkammer öffnet, muss man natürlich zuschlagen – erst recht, wenn gereifte Blaufränkisch zu haben sind. Uwe Schiefer hat nämlich gerade eine Vielzahl gereifter Weine aus seinem Keller gezogen, neben den Spitzenlagen Reihburg und Szapary sind
WeiterlesenSüdtiroler Avantgarde: neue Jahrgänge von Manincor eingetroffen
Neuer Jahrgang vom Kalterersee Tenuta Manincor Der Ansitz Manincor, erbaut im 16. Jahrhundert, liegt oberhalb des Kalterersees und ist ein echtes Kleinod inmitten der sehr geschäftigen Südtiroler Landschaft. Das liegt vor allem am Visionär Michael Graf Goëss-Enzenberg, der nicht nur bei der Architektur Tradition mit Moderne vereint. Auch beim Weinbau
WeiterlesenJulien Renards 2022er sind eingetroffen
Julien Renards 2022er sind eingetroffen Julien Renard Der 2022er Jahrgang von Julien Renard ist kürzlich bei uns eingetroffen, wie erwartet ist das warme Jahr stilistisch sehr konträr zum kühlen 2021er. Bisher war Julien in seiner Winzerlaufbahn fast ausschließlich mit warmen Jahren konfrontiert – und es drängt sich das Gefühl auf,
WeiterlesenWerlitsch – ein legendärer Steirer neu in unserem Sortiment!
Habemus Ewald Tscheppe: Weingut Werlitsch Endlich hat er Ja gesagt! Seit Jahren stehen wir mit dem ruhigen Ewald in Kontakt, haben ihn am heimischen Werlitschhof besucht, regelmäßig telefoniert und natürlich viel von seinen faszinierenden Weinen getrunken. Nachdem unser privater Keller schon seit langem mit Flaschen des legendären Ex Vero bestückt
WeiterlesenNeue Weine von Philippe Bornard
2022er Chardonnays eingetroffen Philippe Bornard Der Altmeister aus dem Jura hat seinen neuen Jahrgang endlich gefüllt und uns zwei sehr geschmeidige und ausgewogene Chardonnays aus dem Jahrgang 2022 geschickt. Neben dem kraftvollen, kalkigen Lagenwein Chardonnay Les Viandris gibt es in diesem Jahr auch einen Chardonnay Pupillin, der aus zwei etwas
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