Strahlend, puristisch und komplett unbekannt: Champagne Jean Josselin Wir sind im Moment viel in Frankreich unterwegs und lernen in diesem riesigen Weinland glücklicherweise immer noch neue Winzer kennen, von denen man hierzulande noch nichts gehört hat. Auf einem Weinsalon im Burgund beeindruckte uns gerade der junge, sympathische Jean-Felix Josselin dermaßen,
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Nach der Riesling-Probe widmen wir uns beim nächsten Live-Tasting einer weiteren großen Rebsorte: dem Sauvignon Blanc! Wir sind überzeugt, dass die Steiermark beim Sauvignon Blanc mittlerweile der weltweite Benchmark ist, was sich auch in unserer letzten Vergleichsprobe zwischen der Steiermark und der Loire gezeigt hat. Mit Sauvignon@Home zeigen wir die
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Gastbeitrag von Wolfgang HingerlGeschäftsführer und Sommelier des Restaurant Mural Ob Welschriesling, Sankt Laurent oder Rotburger – bisher hat Weinfurore stets für eine Überraschung mit seinen Eigeneditionen gesorgt. Rebsorten abseits der gängigen Topseller wurden hierbei von besonders talentierten Winzern zu ausdrucksstarken Weinen vinifiziert. Der Mut neue bzw. alte Wege zu gehen
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Eigentlich wollten wir nur auf ein Glas Wein im Mural vorbeischauen, aber dann stieg doch der Appetit und vor allem die Lust, die Kreationen der neuen Jungs, Joshua Leise und Johannes Kneip, in der offenen Küche zu probieren. Und was da an unseren Tisch gebracht wurde, war schlichtweg grandios! Regionale
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