Drei der rarsten und gefragtesten Weine unseres Sortiments sind eingetroffen: Julian Haarts Piesporter Riesling sowie die Kabinette aus dem Wintricher Großer Herrgott und dem Piesporter Goldtröpfchen. Wir freuen uns auf im besten Sinne des Wortes »klassische« Moselrieslinge: lebendig, filigran, straff und animierend. Unabhängig von Jahrgang und Witterung steht Julian wie kaum ein anderer für Eleganz und Präzision.… Julian Haart 2024 – tolle Balance aus einem klassischen Jahrgang weiterlesen
Schlagwort: Kabinett
Der neue Jahrgang von Wasenhaus ist eingetroffen
Der neue Jahrgang 2023 von Wasenhaus ist eingetroffen! Einen ersten Eindruck der neuen Kollektion konnten wir bereits bei unserer Hausmesse im März gewinnen. Was wir dort von den frisch gefüllten Rot- und Weißweinen probieren durften, setzt erneut Maßstäbe in Sachen Eleganz und Finesse. Die Weißweine präsentieren sich als ruhige, feingliedrige Kollektion mit beeindruckender Tiefe und vibrierender… Der neue Jahrgang von Wasenhaus ist eingetroffen weiterlesen
Kabinett für den Sommer
Filigrane Weine von Mosel und Nahe Wir sind große Kabinett-Fans und genießen diese weltweit einmalige Weinstilistik in vielen Lebenslagen. Eine der besten Gelegenheiten, um „Kabis“ aufzuziehen, sind die heißen Sommertage, die wir gerade erleben dürfen. Niedrige Alkoholwerte, salzige Mineralik, kühle Frucht und eine knackig-frische Säure sorgen für viel Trinkfreude und machen die Kabinette von Mosel… Kabinett für den Sommer weiterlesen
Filigran, leichtfüßig und karg – 2022er Kabinett
Schon seit Jahren schreiben wir regelmäßig über eine deutsche Besonderheit, die es sonst nirgendwo auf der Welt gibt: das Kabinett. Nachdem diese einzigartige Weinkategorie in ihrem Heimatland lange Zeit ein Schattendasein führte, scheint der Knoten bei den deutschen Weintrinkern im vergangenen Jahr endlich geplatzt zu sein. Auf einmal liegt Kabinett wieder im Trend und war in… Filigran, leichtfüßig und karg – 2022er Kabinett weiterlesen
Versteigerung für einen guten Zweck – Die Lagen-Kabinettkiste von Julian Haart
Julian Haart zählt zu den gesuchtesten Winzern des Landes, seine besten Lagen erscheinen ausschließlich in einer exklusiven und äußerst knappen Holzkiste. Da wir vor dem unlösbaren Problem standen, wie wir unsere wenigen Kisten gerecht verteilen sollen, haben wir uns für einen anderen Weg entschieden: Wir versteigern die drei Kisten bei eBay – und spenden den… Versteigerung für einen guten Zweck – Die Lagen-Kabinettkiste von Julian Haart weiterlesen
ODE AN DIE SÜSSE
Gastbeitrag von Martin Zieglmeier Selbstverständlich gibt es auch trockene Weine an der Mosel, da die Bibers ein Herz für Problemfälle haben, suchen sie sich aber auch die Mosel mit restsüßen Sachen für ihre Region des Monats raus. Restsüßer Wein, kein Thema spaltet die Weintrinker so wie diese Spielart des Rieslings. Kabinett und Co. polarisieren stark,… ODE AN DIE SÜSSE weiterlesen
Unsere Region des Monats Juli: Mosel – Fluss der Vielfalt
/// Die Region Die Mosel ist jedem Weintrinker ein Begriff und wird meist mit restsüßen Rieslingen in Verbindung gebracht. Jedoch hat die Region, die sich über mehr als 200 Kilometer zwischen Trier und Koblenz erstreckt, inzwischen eine riesige Vielfalt an Weinstilen zu bieten. Auch wenn steile Weinberge, Schieferboden und Riesling in allen Teilen der Region… Unsere Region des Monats Juli: Mosel – Fluss der Vielfalt weiterlesen
Weitere Empfehlungen für den: Sommer!!
Feinherb & Kabinett Riesling für den Sommer Deutsche Rieslinge mit niedrigem Alkohol und ihrem tänzelnden Süß-Säure-Spiel sind in Sachen Trinkspaß unschlagbar – gerade an heißen Tagen. Auch wenn Sie bei Restsüße zu Fluchtbewegungen tendieren, sollten Sie diesen Weinen mal eine Chance geben – wir sind uns ziemlich sicher, dass die erste Flasche keine halbe Stunde… Weitere Empfehlungen für den: Sommer!! weiterlesen
Keine Angst vor Restsüße, trinkt mehr Kabinett!
Riesling Kabinett ist mit niedrigem Alkohol, einer dezenten Süße und der lebendigen Säure eine deutsche Spezialität, die es in keinem anderen Land der Welt gibt. Wenn Balance und Finesse des Süß-Säure-Spiels stimmen sind diese einzigartigen Weine in Sachen Trinkspaß unschlagbar – gerade an heißen Sommertagen. Um sich an die Welt der „Kabis“ heranzutasten, eignen sich… Keine Angst vor Restsüße, trinkt mehr Kabinett! weiterlesen
Keine Angst vor Kabinett!
Eigentlich ist ja immer Kabinett-Zeit, uns machen sie aber im Sommer ganz besonders viel Spaß. Riesling-Kabinette sind mit ihrem niedrigen Alkohol, einer dezenten Süße und der lebendigen Säure eine deutsche Spezialität, die es in keinem anderen Land der Welt so gibt. Die Weine passen perfekt in den Sommer und sind gerade zu scharfen Gerichten der… Keine Angst vor Kabinett! weiterlesen