Typischer Pfeffergeruch und -geschmack (Aromastoff: Linanool) beim Grünen Veltliner. Nicht pfeffrig oder scharf sonder eher pfeffer-würzig..
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Pferdeschweiß
animalischer Geruch nach Pferdeschweiß, Pferdestall, bei starker Ausprägung handelt es sich um einen eindeutigen Wein-Fehler.
WeiterlesenPflanzenschutz
Der Rebstock hat viele Feinde, verschiedenste Bakterien, Pilze, Viren sowie zahlreiche tierische Schädlinge. Zur Bekämpfung gibt es ein breites Spektrum unterschiedlicher Maßnahmen: mechanische Verfahren (z.B: Netze gegen Vögel) biotechnische Maßnahmen, wie Veredelung (z.B. gegen die Reblaus) chemische Biozide (z.B. gegen Mehltau u.a. Pilzkrankheiten) Diese Kombination von vorbeugenden biologischen, physikalischen, biotechnischen
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