Glossar

Die rote Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen Lemberger & Dornfelder. Die frostfeste Rebe erbringt fruchtige, tanninbetonte Rotweine mit Cassisbukett und wächst auf etwas über 234 Hektar.

Die uralte Rebsorte stammt höchswahrscheinlich von Wildreben ab. Er steht etwas im Schatten des berühmteren „großen Bruders“ Cabernet Sauvignon, gegenüber diesem besitzt der Wein weniger Tanningehalt, eine hellere Farbe und typische vegetabile Noten. Mit Cabernet Sauvignon und/oder Merlot ist sie ein klassischer Partner für Bordeaux-Blends. In Österreich erst seit 1986

Als erster der französischen Trendsetter unter den Rotweinreben hat der Cabernet Sauvignon Anfang der Achtzigerjahre seinen Siegeszug durch Österreichs Weinberge begonnen. Mittlerweile wird vermehrt auch auf andere Sorten à la Pinot noir, Syrah und Merlot gesetzt. Dennoch ist der Cabernet – ausreichende Reife vorausgesetzt – seiner intensiven Johannisbeerfrucht und des

Bekannte bernsteinfarbene Spirituose aus der Normandie. Der Name leitet sich von der Ursprungsregion Calvados ab (nach einer Überlieferung erhielt das Gebiet seinen Namen von einem Schiff der spanischen Armada namens „El Calvador“, das an der Normandie-Küste strandete). Calvados dürfen sich nur die Cidrebrände aus der Normandie nennen, die aus elf

Sehr produktive, eher neutrale Rotweintraube (Frankreich, Nordafrika). Sie ist mit knapp 250.000 Hektar Rebfläche weltweit an vierter Stelle. In Spanien/Katalonien ist sie geringer Bestandteil des Rioja. Im französischen Languedoc-Roussillon macht sie die Hälfte der Rebfläche aus. In Südamerika wird sie in Mexiko, Argentinien, Chile und Uruguay kultiviert. Auch eine weisse

Niederösterreichisches Weinbau-Gebiet mit 892 Hektar Rebfläche, 1993 vom bis dahin gemeinsamen Weinbau-Gebiet Donauland getrennt. Lange Tradition prägt das Weinbaugebiet Carnuntum. Seit den Kelten wird in dieser fruchtbaren Landschaft Weinbau betrieben. Die erste Hochblüte erlebte dieses Gebiet unter den Römern um 100 n. Chr.. Dies wird durch eine große Anzahl von

1) rote Rebsorte (auch Mammoth Globe, Mammoth Wild) aus den USA und wie viele andere eine Hybride (interspezifische Kreuzung zwischen einem Direktträger und einer Spezies der Vitis vinifera). Siehe auch Rebsorten-Übersicht. 2) Cimmy Carter, ehemaliger US-Präsident

franz.: Schwarze Johannisbeere (Ribisel), typisches Geschmacksmerkmal in Cabernet Sauvignon, jungen Blaufränkern und Sauvignon blanc.