Wie die Pinot-Familie neigt der Traminer zur Mutation, aus diesem Grund ist auch die Varianten-Vielfalt erklärbar. Es gibt unterschiedliche Experten-Meinungen darüber, wie viele Spielarten es denn gibt. Nach französischer Meinung sind es drei Typen, nämlich Roter Traminer (dunkle, rötliche Beeren), Gewürztraminer (mit dem sortentypischen, aromatisch-würzigen Geruch, ebenfalls rötliche Beeren) und der eher geruchsneutrale Gelbe oder Weiße Traminer (mit gelbgrünen Beeren). In Deutschland wird Roter Traminer und Gewürztraminer als identisch angesehen, während man in Österreich ebenfalls drei Spielarten benennt (aber in der Sorten-Statistik nur eine ausweist). Ampelographisch handelt es sich um dieselbe Rebsorte mit verschiedenen Beerenfarben.