Abkürzung für Rektifiziertes Traubenmost-Konzentrat. Rektifizieren bedeutet „reinigen“ bzw. trennen einer Flüssigkeit in seine Komponenten durch wiederholte Destillation. Die Herstellung erfolgt zumeist durch Vakuum-Verdampfung von Traubenmost bei sehr niedrigen Temperaturen, um den unerwünschten Karamel-Geschmack zu verhindern. Ein relativ neues Verfahren ist Spinning Cone Column (Schleuderkegelkolonne). In Österreich und Deutschland wird RTK
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