Abkürzung für Rektifiziertes Traubenmost-Konzentrat. Rektifizieren bedeutet „reinigen“ bzw. trennen einer Flüssigkeit in seine Komponenten durch wiederholte Destillation. Die Herstellung erfolgt zumeist durch Vakuum-Verdampfung von Traubenmost bei sehr niedrigen Temperaturen, um den unerwünschten Karamel-Geschmack zu verhindern. Ein relativ neues Verfahren ist Spinning Cone Column (Schleuderkegelkolonne). In Österreich und Deutschland wird RTK zur Anreicherung verwendet. Als Mittel zur Süßung ist es in Österreich nur für Tafel- oder Landweine zulässig, in Deutschland als so genannte Süßreserve auch für Qualitätsweine (QbA).