Glossar

Österr. Bezeichnung für Johannisbeeren (lat.: Ribes spec – deswegen wohl „Ribisel“), gehören zur Familie der Stachelbeergewächse (gelb, rot und schwarz). Als schwarze Johannisbeeren häufig in der Weinansprache (auch Cassis) benutzt, siehe Aromakreis.

kleinste geographische Einheit einer Weinbergslage = Einzellage. Viele österreichische Riedennamen haben lange Tradition, teilweise handelt es sich um alte Flurnamen und erscheinen häufig am Flaschen-Etiketten auf. Im Gegensatz zu vielen anderen Ländern sind aber die Rieden in Österreich nicht gesetzlich definiert. Einige der bekanntesten wohlklingenden Namen: Achleiten, Kellerberg, Loibenberg, Singerriedel,

Renommierter österreichischer Glashersteller (Kufstein, Tirol), der als Erster den großen Einfluss der Glasform auf die Wahrnehmung und damit den Genuss von alkoholischen Getränken erkannte. Georg Riedel entwickelte daraus die Erkenntnis, dass die Glasform verantwortlich für das optimale Fließen des Weines vom Glas in den Mund ist. Wie/wo der Wein auf

Als „König der weißen Rebsorten“ gilt der aromatische Riesling alias Rheinriesling sicher nicht nur aufgrund seiner einzigartigen Aromatik von reifen Pfirsichen, Blüten und Johannisbeeren, sondern auch deshalb, weil diese Sorte enorme Ansprüche an Boden und Klima stellt: Karg und mineralisch muss der Grund sein, heiß will er es tagsüber, kalt

Die Ringlotte (auch Reneglode oder franz.: Reineclaude) gehört zur Familie der Rosengewächse, der auch Pflaumen, Zwetschgen und Mirabellen angehören und wachsen an frostharten Bäumen oder Sträuchern, die selten größer als zehn Meter werden. Die Mitte August reif werdenden Früchte werden je nach Sorte drei bis sieben Zentimeter groß, annähernd rund