Das größte weinproduzierende österreichische Bundesland. Schon bevor die Soldaten von Kaiser Marcus Aurelius Probus (232-282) Weinpressen an die Donau brachten, kelterten die man hier den so genannten Markomannen-Wein. Der Weinbau wurde stark durch die Hauptstadt Wien beeinflusst. Aber ebenso prägend waren es das Stift Klosterneuburg der Augustiner (1114), sowie die von den Benediktinern gegründeten zwei Stifte Göttweig (1072) und Melk in der Wachau (976). Diese waren Zentren des geistlichen und kulturellen Lebens und Hochburgen großartiger Weinkultur.
Das berühmteste Weinbaugebiet ist die Wachau, das flächenmäßig größte das Weinviertel.