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Nachfolger des Landgasthauses am Nyikospark in Neusiedl am See

1 Haube Wer an einem schönen Tag unter Obstbäumen im weit ausladenden Garten des Loibnerhofs sitzt, dem geht es gut. Glücklich, wer sichs an Wochentagen einteilen und dem großen Auftrieb am Wochenende ausweichen kann. So wie die Weine aus dem Hause des Bruders Emmerich Knoll seit Jahrzehnten ihre Einzigartigkeit beweisen, so ist es auch mit den Klassikern der österreichischen, mithin der Loibnerhof Küche: gebackener Kalbskopf, Kalbsfuß mit Kutteln, Grammelravioli mit Sauerkraut, Ente mit Waldviertler Knödel und Rotkraut, Kalbsbutterschnitzel oder den gebratenen Wels mit Kräutern, der hier besonders zu empfehlen ist, und dies vielleicht auch nur deshalb, weil er so formidabel zum Veltliner Ried Kreutles schmeckt. Sollten Sie sich nicht entgehen lassen – aber unbedingt reservieren am Wochenende!

2 Hauben Inhaber: Toni Mörwald Toni Mörwalds Stammhaus in Feuersbrunn hat die Weinberge an den Hängen des Wagramtals als ideale Kulisse. Die bodenständige & kreative Küche von Chef de Cuisine Toni Mörwald höchstpersönlich und Spitzenkoch Christian Wöber, die dem Traditionshaus im schmucken Weinort schon jeweils zwei Hauben und Sterne eingebracht hat, schmeckt im idyllischen Innenhof-Garten besonders gut. Flugenten & Karpfen, Mohn & Kürbis, Spargel & Morcheln – das Beste aus den Gemüsegärten des Donaulandes, dem Waldviertel und den Obstgärten der Wachau werden hier mit Hingabe zur feinen Regionalküche nach Mörwald Art verbunden. Sonstiges: Beliebt sind auch Toni Mörwalds Kochseminare, die in der hiesigen Gourmetküche abgehalten werden. Zum Haus gehörendes Hotel Villa Katharina direkt gegenüber mit 10 Zimmern

3 Hauben Inhaber: Toni Mörwald

Inhaber: Toni Mörwald Restaurant „Taverne Schloss Grafenegg“ mit 1 Haube

Hotel & Restaurant Inhaber: Georg und Margot Winkler-Hermaden Haben Sie es gerne stilvoll und romantisch? Dann sollten Sie auf Schloss Kapfenstein wohnen. Es hat zu jeder Jahreszeit seinen ganz speziellen Reiz. Die persönliche Betreuung, das kultivierte Ambiente – alle Räume sind mit traditioneller Wohnkultur ausgestattet – lassen Sie den Alltag vergessen. Jeden Morgen erwartet Sie ein Blick hinaus in die Ferne, im Frühjahr auf die schneebedeckte Koralm im Westen, im Herbst auf die Nebelschwaden in den Tälern, aus denen vereinzelt Hügel wie Inseln herausragen – und ein Frühstück in geradezu stimmungsvollem Rahmen. Jedes der nur 14 Zimmer auf Schloss Kapfenstein hat einen speziellen Namen. Da gibt es das Fürstenzimmer und Dichterzimmer, das Knappenzimmer und Arendtzimmer, jedes davon hat seinen besonderen Flair. Genießen Sie Stunden der Stille und Zweisamkeit. Sonstiges: Restaurant im Hotel, eigenes namhaftes Weingut.

Inhaber: Anna und Josef Aichinger Die Weinstube bietet international ausgezeichneten Weine, Klassiker der Heurigenküche, saisonal abgestimmte Spezialitäten aus der Region bis hin zu kulinarischen Überraschungen. Sehr gemütliche Weinlauben für heiße Sommertage.

In Senftenberg im Kremstal steht ein markanter gotischer Bau aus dem 12. Jahrhundert, der ehemalige Lesehof der Domäne Starhemberg. Daraus wurde das Weingut Nigl, ein Schatzkästchen in der niederösterreichischen Provinz, nur wenige Minuten von Krems entfernt. Zum Gut gehören auch ein Hotel und ein ausgezeichnetes Restaurant. Für das Ambiente des Restaurants wie für den Stil der Küche gilt: historisch Gewachsenes und ländlicher Charme, kombiniert mit zeitgemäßen Elementen und leichter Eleganz. Die Küche verarbeitet hochwertige, frische Zutaten aus der Region und bringt bodenständige Klassiker auf höchstem Niveau: Grammelknödel, Blunznstrudel, Mohnnudeln ebenso auf den Punkt wie asiatisch oder mediterran inspirierte, feine, leichte Gerichte. Als Klassiker des Hauses gelten Grammelknödel mit Veltlinerkraut, Saiblingfilet, und Nudeln aus feinem Topfenteig mit Waldviertler Mohn. Wunderbar begleitet werden die Gerichte von Martin Nigls bekannt hervorragenden Grünen Veltlinern und Rieslingen. Im Rotweinbereich bietet die Karte eine feine Auswahl von heimischen Spitzenwinzern. Mehr Informationen und alle Weine von Martin Nigl finden Sie in unserem Shop!

Die Familie Alphart betreibt neben dem Weingut auch einen der ältesten Heurigen der Thermenregion. Mehr Informationen und alle Weine von Karl Alphart finden Sie in unserem Shop!