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Ferien auf dem Winzerhof heißt: Wein kosten, fachsimpeln, den Winzeralltag kennen lernen – was auch immer, bei Grete Edelmann sind Sie bestens aufgehoben. Neugebautes ruhiges und komfortables Gästehaus im Hof. Sehr Preiswert!
Eigenes Weingut mit guten Tropfen und die Strasse runter die bekannteren Nachbarn wie Glatzer, Grassl, Netzl, Taferner und Gerhard Markowitsch.
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Wachauer Gastlichkeit und gediegene Wohnkultur erwarten Sie in diesem gemütlichen, ruhig und idyllisch gelegenes neues Haus inmitten von Weinbergen mit herrlicher Aussicht (u.a. auf die Riede Singerriedel) und der Nähe zum alten -romantischen- Ortskern von Spitz.
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In dem ehemaligen Pfarr- und Wirtschaftshof der Passauer Pfarrherren kann man in den gemütlichen, großteils mit Antiquitäten eingerichteten Räumlichkeiten (oder draußen im romantischen Hof mit Blick zur Kirche) eine kreative Küche geniesen. Die überwiegend aus dem eigenen Gut stammenden Erzeugnisse werden in vortrefflicher Weise kombiniert. Der Slogan „Essen und Trinken auf dem Land“ ist als Understatement zuverstehen, wenn Gerichte, wie pochiertes Ei mit Bärlauchcreme, Forellenkaviar und Erdäpfelblini dann ein rosa Rehfiletragout mit schwarzem Trüffel und zum Schluss das Grand-Marnier-Eis mit Fondant au chocolat begeistern. Das Weinangebot wird vom eigenen Weingut dominiert und kann auch glasweise zu jeden Gang abgestimmt werden.
Gästezimmer, eigenes Weingut
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Eingebettet in die romantische Kulisse der Donau, umgeben von Weinbergen und Marillenbäumen, liegt der Wachau-Klassiker Jamek. Die Gäste schätzen die gepflegten Jugendstil-Räumlichkeiten bzw. die windgeschützte Terrasse, mit Blick ins Grüne und auf die Donau. Hier spürt der Besucher die Liebe zum Detail in einer einzigartigen Atmosphäre. Die Gerichte beim Jamek klingen verführerisch, wie wärs mit: Tafelspitzbouillon mit Hirnpofesen gefolgt von einem Kaninchenrücken auf Schlüsselblumensauce und zum Abschluss als Dessert beeindruckende Topfentascherl mit Marillenröster. Den Weinen sollte man ein besondere Aufmerksamkeit widmen, am besten die hauseigenen Tropfen (von den Toplagen Klaus und Achleiten) durchprobieren.
Gästezimmer im Haus, eigenes Weingut
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Der Weingasthof an den Hängen des Leithagebirges ist für sein stilvolles Restaurant und den Blick vom Gastgarten über den Neusiedlersee bekannt. Hier werden Regionale und der Saison entsprechende Gerichte auf einfache Art und Weise zu einem harmonischen Menü zusammengefügt. Die Speisekarte, klein aber fein, wird Mittags durch ein 3-gängiges, Abends durch ein 6-gängiges Degustationsmenü ergänzt. Die geröstete Wildschweinleber mit getrüffeltem Erdäpfelpüree überzeugte genauso wie der lauwarme Solospargel mit knoblauchlastiger Paprikavinaigrette und Salatbouquet. Die Kalbsrückenrose auf Schinken-Spargel-Risotto mit gegrillten Zucchini war gekonnt einfach zubereitet. In gewohnter Qualität auch die hauseigenen Weine und Spirituosen. Noch immer ein Hit der Trebernbrand aus dem Jahre 1988.
Dazugehöriges Hotel und ein aufstrebendes Weingut
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Mehr Informationen und alle Weine von Rene Pöckl finden Sie in unserem Shop!
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