kurz Savagnin genannt, ist eine Weißweinsorte die fast ausschließlich im französischen Jura kultiviert wird. Im deutschsprachigen Raum ist die Rebsorte unter dem Namen Gelber Traminer bekannt. Besonders charakteristisch sind die würzigen Aromen, die geschmacklich an Nüsse, Vanille und Honig erinnern. Eine Weinspezialität aus dem Jura ist der Vin Jaune, reinsortig aus dieser Traube gekeltert, auch das Gold aus dem Jura (L’or du Jura) genannt. Im Jura gibt ca. 400 Hektar unterteilt in 4 AOC-Bezirke: Arbois, Cotes du Jura, Château-Chalon et l’Etoile und Vin Jaune. Der Ursprung der Sorte liegt wohl in Frankreich, auch wenn Südtirol für sich in Anspruch nimmt, der Traminer stamme aus dem Ort Tramin, wofür es aber keine wirklichen Belege gibt.