Naturweine, Orange, RAW etc.

Orange- und Naturweine sind in Expertenkreisen schon groß in Mode, vielen Konsumenten allerdings noch ein Rätsel. Es handelt sich hierbei um Weine, die möglichst naturbelassen in die Flasche kommen, also mit möglichst geringen Eingriffen im Keller hergestellt werden – oft in Verbindung mit biologischen oder biodynamischen Anbaumethoden. Die Bandbreite der

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Vinaria Premium-Verkostung – Die besten Rotweine Österreichs

Das Wein-Magazin Vinaria hat sich ausführlich mit den Premium-Rotweinen des ausgezeichneten 2015er Jahrgangs beschäftigt und kommt zu einem zweigeteilten Fazit: im Mittelfeld und auf den hinteren Plätzen gabe es einige eher unharmonische Weine, die Spitzengruppe besteht allerdings aus 70 herausragenden Weinen, kraftvoll und tiefgründig, mit toller Balance und perfekt gereiften

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Die Jahrgänge 1999-2011 in Österreich

Wie gut sind die österreichischen Weine der letzten Jahrgänge? Die Tabelle gibt eine Tendenz an. Einzelne Weine können selbstverständlich nach oben oder unten aus diesem Raster herausfallen. Weine aus einem „schlechten“ Jahrgang entwicklen sich schneller und können mitunter besser schmecken als ein zu junger Wein eines Top-Jahrganges. Beschreibungen über den Vegetationsverlauf

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Aromen des Weins – Aromarad

Ein kleine Stütze, um den Aromen des Weines auf die Spur zu kommen, das ganze Spektrum der Düfte und Aromen, die Wein-Ansprache und auch unsere Weinbeschreibung besser zu verstehen. Zusammengefasst und gruppiert nach dem gängigen Schema der deutschen Sommeliers – auch Aromarad genannt. Florale Noten Veilchen Holunderblüte Maiglöckchen Rosen Geißblatt

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Die Jahrgänge 2001-2010 in Deutschland

Wie gut sind die Weinjahrgänge der letzten Jahre? Die Tabelle aus dem Gault Millau Weinguide gibt eine Jahrgangstendenz an. Einzelne Weine können selbstverständlich nach oben oder unten aus diesem Raster herausfallen. Weine aus einem „schlechteren“ Jahrgang sind oft in der Flaschenreife etwas schneller als Weine aus „besseren“ Jahrgängen und können zu

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Blaufränkische Vielfalt

Blaufränkisch Trauben von Franz Weninger

Blaufränkisch – die spannendste Rebsorte Österreichs bietet eine unglaubliche Bandbreite! Viele Winzer, Verkoster und Weinliebhaber teilen diese Meinung. In unserem Probierpaket Blaufränkische Vielfalt zeigen wir Ihnen die beeindruckende Bandbreite dieser ur-österreichischen Rebsorte. Nächste Woche kommt mit Franz Weninger ein echter Blaufränkisch-Spezialist nach München und führt uns durch sein Sortiment. Im

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Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP)

In Deutschland dominiert eine einzige nationale Winzervereinigung, der nahezu alle 200 Spitzenbetriebe angehören, einige aber auch schon wieder ausgetreten sind. Das Klassifikationsstatut des VDP definiert die Qualität eines Weines insbesondere nach dem Terroir, der Herkunft in Verbindung mit der Qualität. Die Pflege dieses besonderen Terroirs steht im Mittelpunkt – damit

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Pannobile

Die Pannobile Winzer sind Individualisten und führen ihre Betriebe unabhängig voneinander, reden aber viel miteinander, was ihre Weine betrifft. Und es ist nicht nur ein Wein oder ein Gebiet, sondern vor allem eine Gruppe von Menschen mit starkem sozialem Engagement. Alle neun kommen aus Gols und einmal im Jahr darf

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