Das junge Weingut Seckinger aus Niederkirchen gehört zu den heißesten Adressen des Landes und sorgt mit seinen Weinen für mächtig Aufruhr in der Pfalz. Mit ihren gerade erschienen 2020er Rieslingen liefern die drei Brüder wie im genialen 2019er Jahrgang wieder eine der vielfältigsten, komplexesten und spannendsten Riesling-Serien der Pfalz ab. Ihr präziser, karger und etwas… Natürliche Rieslinge mit großem Tiefgang: 2020er Lagenweine von Seckinger weiterlesen
Schlagwort: Pfalz
Eigenedition No. 11 mit Jonas Seckinger: Chardonnay Cloudy 2020
Gastbeitrag von Wolfgang HingerlGeschäftsführer und Sommelier des Restaurant Mural Das Weingut Seckinger ist seit vielen Jahren fester Bestandteil auf den Weinkarten in allen unserer Betriebe. Gibt es das Weingut doch erst seit 2012, trifft Jonas seit Jahren mit seinen Weinen einen Nerv, welcher ihm schnell eine starke Fanbase bescherte. Das Spiel des Riesling und der… Eigenedition No. 11 mit Jonas Seckinger: Chardonnay Cloudy 2020 weiterlesen
Natürliche Rieslinge mit großem Tiefgang: 2019er Lagenweine von Seckinger
Das junge Weingut Seckinger aus der Pfalz geht seinen Weg konsequent weiter, legt qualitativ jedes Jahr eine Schippe drauf und findet immer mehr zu seinem eigenen Weinstil. Bei Seckingers spielt der Faktor Zeit eine entscheidende Rolle, um balancierte und geradlinige Weine zu erzeugen. Durch minimalen Schwefeleinsatz und möglichst zurückhaltende Eingriffe im Keller bleiben die Weine… Natürliche Rieslinge mit großem Tiefgang: 2019er Lagenweine von Seckinger weiterlesen
Favoriten des Jahres 2020: Die Lieblingsweine unseres Teams
Wir verkosten naturgemäß sehr viele Weine und diskutieren über Qualität, Größe und Potenzial. Aber welche Weine nehmen wir zum Feierabend mit nach Hause, um ein paar Gläser zu genießen? Unsere Favoriten des Jahres sind die Weine, die uns im vergangenen Jahr besonders berührt, nachhaltig beeindruckt oder uns ganz einfach am meisten Spaß gemacht haben. Hoffentlich… Favoriten des Jahres 2020: Die Lieblingsweine unseres Teams weiterlesen
Neu eingetroffen im Oktober
Neue „Weiß“weine eingetroffen: 2019er von Enderle & Moll Nach einer anstrengenden Lese hatten die Enderle & Moll Jungs im Oktober endlich Zeit, um die im Sommer gefüllten Weißweine aus dem hervorragenden 2019er Jahrgang auf den Weg zu bringen. Drei Müller-Thurgau und vier ganz unterschiedliche Burgunder in bunten Schattierungen haben uns endlich erreicht. Die 2019er bringen… Neu eingetroffen im Oktober weiterlesen
Eine florale Erfrischung im August: Blanc de Noir 2019 von Seckinger
Der Sommer ist da und mit dem Blanc de Noir 2019 von Seckinger bringen wir federleichten Trinkspaß in jedes Glas! Die drei Brüder haben sich in den letzten Jahren zu den Shooting-Stars der Pfalz entwickelt und wurden 2018 verdientermaßen als Newcomer des Jahres im Falstaff ausgezeichnet. Die Weingärten werden biodynamisch bewirtschaftet und der Ausbau erfolgt sehr schonend und zurückhaltend,… Eine florale Erfrischung im August: Blanc de Noir 2019 von Seckinger weiterlesen
Markus Hirschler: Die andere Hälfte des Sommelier-Duos
Markus Hirschler ist die zweite Hälfte des unzertrennlichen und mittlerweile berühmt-berüchtigten Sommelier-Duos der Grapes Weinbar. Er kommt natürlich auch aus Österreich, wenn auch aus einer ganz anderen Ecke als sein Kollege Stefan Grabler. Beim Wein mag er es gerne eine Spur wilder, wodurch sich die beiden so gut bei der Sortimentsauswahl ergänzen. Die Liebe zu Naturweinen hat Markus… Markus Hirschler: Die andere Hälfte des Sommelier-Duos weiterlesen
Kalk & Stein 2018 von Rings ist da!
Der neue Jahrgang des Kalk & Stein ist gerade erschienen und wir müssen den Rings-Brüdern gratulieren, denn sie haben im Vergleich zum Vorgänger nochmal eine ordentliche Schippe draufgelegt. Der 2018er wurde spontan in gebrauchten Holzfässern vergoren und anschließend für sagenhafte 514 Tage auf der Vollhefe gelagert, um ihm so noch mehr Tiefe, Komplexität und ein wenig Wildheit zu verleihen.… Kalk & Stein 2018 von Rings ist da! weiterlesen
Bürklin-Wolfs Fassreserve ist wieder da: Wachenheimer Riesling »R« 2015
Die 2015er Fassreserve von Bürklin-Wolf ist endlich da! Die neue Ausgabe der Ortswein-Reserve trägt nun auch den deutlichen Hinweis »R« im Namen und stammt aus Wachenheim, die Trauben kommen ausschließlich aus Premier Cru Lagen wie Altenburg, Böhlig, Goldbächel und Gerümpel. Vergoren wurden sie im großen Holzfass und anschließend bis in den Juli 2018 auf der… Bürklin-Wolfs Fassreserve ist wieder da: Wachenheimer Riesling »R« 2015 weiterlesen
Wein des Monats Januar: Rings – Roter Satz 2015
Wir wünschen Ihnen alles Gute im neuen Jahr, das wir mit einer tollen Rotweincuvée aus der Pfalz beginnen. Erst Ende des vergangenen Sommers haben wir das Weingut der Gebrüder Rings in unser Sortiment aufgenommen, die Weine von Steffen und Andreas haben aber schon mächtig Eindruck hinterlassen. Mit ihren Spitzenweinen etablieren sich die beiden Multitalente aus… Wein des Monats Januar: Rings – Roter Satz 2015 weiterlesen