Französische Winzer zu Gast beim Salon des Vins Wir freuen uns sehr auf unsere erste Hausmesse mit Winzern aus Frankreich! Dafür haben wir ein vielfältiges Line-up zusammengestellt: 10 Winzer aus dem Jura, dem Burgund und von der Loire kommen zu uns nach München und zeigen ihre Weine persönlich in unserer Vinothek. Um die Völkerverständigung voranzutreiben,… Endlich online: unser Verkostungskalender 2024 – zum ersten Mal mit Winzern aus Frankreich! weiterlesen
Autor: Nicole
Neue Robert Parker Bewertungen für Deutschland und Österreich
Stephan Reinhardt bleibt streng: Robert Parker Bewertungen Stephan Reinhardt war viel unterwegs und hat in den letzten Monaten zahlreiche Artikel zu deutschen und österreichischen Weinen in Robert Parkers Wine Advocate veröffentlicht. Darunter sind viele tolle Bewertungen für unsere Winzer, gleichzeitig ist aber klar zu erkennen, dass Stephan Reinhardt seiner strengen Linie treu bleibt und nicht… Neue Robert Parker Bewertungen für Deutschland und Österreich weiterlesen
Nicoles Rezeptideen: Schupfnudeln mit Kraut, Kernöl und Grablers Kürbiskern-Grammelschmalz
Mit diesem Rezept möchte ich eines unserer Lieblingsprodukte aus unserer neuen Feinkostlinie Graberls – Aus Liebe zur Heimat in Szene setzen. Das Kürbiskern-Grammelschmalz von Maria Grabler lässt sich nicht nur zur Jausn als Brotaufstrich genießen, sondern ist auch vielseitig in der Küche einsetzbar. Meine Rezeptidee wurde inspiriert von den grandiosen Kürbiskern-Grammelknödel von Alex Gaßlbauer aus… Nicoles Rezeptideen: Schupfnudeln mit Kraut, Kernöl und Grablers Kürbiskern-Grammelschmalz weiterlesen
Michel Gahiers neue Jahrgänge sind eingetroffen!
Neuer Jahrgang aus Montigny-lès-Arsures Michel Gahiers 2022er Es hat ein wenig gedauert, bis der neue Jahrgang von Michel Gahier bei uns eingetroffen ist. Grund dafür ist ein Jahrgangssprung nach dem katastrophalen Frost, der das Jura im Frühjahr 2021 verwüstetet hat. Michel Gahiers Weingärten hat es dabei besonders schwer erwischt, er verlor beinahe die gesamte Ernte… Michel Gahiers neue Jahrgänge sind eingetroffen! weiterlesen
Endlich eingetroffen: 2021er von Moric
Neuer Jahrgang vom Winzer des Jahres: Moric 2021 Im vergangenen Jahr wurde Blaufränkisch-Spezialist Roland Velich vom Weinmagazin Falstaff als Winzer des Jahres ausgezeichnet. Jetzt sind seine 2021er Blaufränkisch, denen er diese hochverdiente Auszeichnung zu verdanken hat, endlich auf dem Weg zu uns. Nicht nur Falstaff hat den filigranen und puristischen Jahrgang mit grandiosen Bewertungen bedacht:… Endlich eingetroffen: 2021er von Moric weiterlesen
Das neue Burgund: Spannung abseits der ausgetretenen Pfade
Aufbruchstimmung im Wein-Mekka: Das neue Burgund Das Burgund ist für viele Weinliebhaber die faszinierendste Weinregion der Welt, auch wenn uns in den letzten Jahren die stilistischen Irrwege mit überreifem Lesegut und holzgeschwängerten Weinen, vor allem aber die absurden Preissteigerungen etwas die Laune verdorben haben. Zumindest unsere Liebe für diese Region wurde beim letzten Besuch im… Das neue Burgund: Spannung abseits der ausgetretenen Pfade weiterlesen
Großer Neujahrs-Sale: über 100 Weine mit bis zu 15% Rabatt
Angebote zum Start ins neue Jahr Neujahrs-Sale bei Weinfurore Während Sie zuhause dieser Tage gerade den Weihnachtsbaum aus dem Fenster werfen und Platz für Neues schaffen, sind auch wir nicht untätig und machen Selbiges in unserem Lager – schließlich ziehen bereits die ersten Weine des 2023er Jahrgangs in unseren Regalen ein. Bei diesem Neujahrsputz sind… Großer Neujahrs-Sale: über 100 Weine mit bis zu 15% Rabatt weiterlesen
Nicoles Rezeptideen: Eierschwammerltatar mit Rösti und Rahmgurken
Eierschwammerltatar mit Pinienkernen auf knusprigem Kartoffelrösti und cremigen Rahmgurken – Weinempfehlung Revolution White Solera von Johannes Zillinger aus dem Weinviertel Es ist Eierschwammerl-Zeit! Die in Deutschland besser als Pfifferlinge bekannten Edelpilze wachsen dieses Jahr aufgrund des Regens in unseren Wäldern geradezu im Überfluss. Eierschwammerl sind wie Spargel und Co. eine großartige, saisonale Bereicherung auf Speisekarten,… Nicoles Rezeptideen: Eierschwammerltatar mit Rösti und Rahmgurken weiterlesen
Nicoles Rezeptideen: Spargel „Carbonara“ auf Kartoffelpüree
Cremiges Spargelragout mit crunchy Pancetta und Frühlingslauch serviert auf Kartoffelpüree – Weinempfehlung 2022 Chardonnay Leithaberg von Gernot und Heike Heinrich. Die Spargelsaison ist im vollen Gange und ich wollte ein Spargelgericht kreieren, um die klassischen Beilagen Spargel, Kartoffeln und Schinken neu zu interpretieren. Auch wenn der Spargel mittlerweile ab März auf allen Karten Einzug hält,… Nicoles Rezeptideen: Spargel „Carbonara“ auf Kartoffelpüree weiterlesen
Unsere Region des Monats Juli: Mosel – Fluss der Vielfalt
/// Die Region Die Mosel ist jedem Weintrinker ein Begriff und wird meist mit restsüßen Rieslingen in Verbindung gebracht. Jedoch hat die Region, die sich über mehr als 200 Kilometer zwischen Trier und Koblenz erstreckt, inzwischen eine riesige Vielfalt an Weinstilen zu bieten. Auch wenn steile Weinberge, Schieferboden und Riesling in allen Teilen der Region… Unsere Region des Monats Juli: Mosel – Fluss der Vielfalt weiterlesen