Der Weißburgunder Eselspfad von Tobias Knewitz war eines der Highlights unserer Burgunder@Home-Probe und wurde zu Recht von der zweiten Winzerrunde mit Andy Rings, Julian Huber und Friedrich Keller gefeiert. Viele ihrer an der Verkostung teilnehmenden Kollegen haben sich gleich ein Kisterl nach Hause bestellt. Wir haben unsere Reservierung schnell aufgestockt und bekommen einen Großteil der… Von unseren Winzern gefeiert: Weißburgunder Eselspfad 2019 von Knewitz weiterlesen
Wein des Monats März: Riesling Estate Rüdesheim 2019 – Theresa Breuer
// Über die WinzerinAls große Fans von Ortsweinen – in keinem anderen Preissegment bekommt man soviel Wein fürs Geld – freuen wir uns, mit dem Rüdesheim Estate von Theresa Breuer nach dem Malterdinger Spätburgunder von Julian Huber gleich den nächsten Kracher präsentieren zu können. Theresa Breuer erzeugt karge und puristische Riesling aus den besten Lagen des Rheingaus… Wein des Monats März: Riesling Estate Rüdesheim 2019 – Theresa Breuer weiterlesen
Natürliche Rieslinge mit großem Tiefgang: 2019er Lagenweine von Seckinger
Das junge Weingut Seckinger aus der Pfalz geht seinen Weg konsequent weiter, legt qualitativ jedes Jahr eine Schippe drauf und findet immer mehr zu seinem eigenen Weinstil. Bei Seckingers spielt der Faktor Zeit eine entscheidende Rolle, um balancierte und geradlinige Weine zu erzeugen. Durch minimalen Schwefeleinsatz und möglichst zurückhaltende Eingriffe im Keller bleiben die Weine… Natürliche Rieslinge mit großem Tiefgang: 2019er Lagenweine von Seckinger weiterlesen
Fassproben-Paket der Shooting-Stars: #Preview2020
Jonas Seckinger, Moritz Kissinger und Carsten Saalwächter – die drei jungen, deutschen Winzertalente haben im vergangenen Jahr mit ihren kargen, puristischen und wilden Weinen für mächtig Wirbel in der Weinszene gesorgt. Neue Wege gehen sie nicht nur beim Wein, sondern auch in deren Präsentation: da dies in Zeiten von Corona gar nicht so leicht ist, haben… Fassproben-Paket der Shooting-Stars: #Preview2020 weiterlesen
Punkteflut in Österreich: Bewertungen von Wine Enthusiast
Der wunderbare 2019er Jahrgang hat in allen Regionen Österreichs großartige Weine hervorgebracht. Auch das Weinmagazin Wine Enthusiast teilt diese Meinung und vergibt Traumbewertungen für Grüne Veltliner, Rieslinge und Sauvignon Blancs aus unserem Nachbarland. Wir haben die besten Bewertungen der noch verfügbaren Weine für Sie zusammengefasst, darunter einige wirkliche Preis-Leistungs-Kracher! 98 Punkte Wohlmuth – Sauvignon Blanc Steinriegl 2019 für… Punkteflut in Österreich: Bewertungen von Wine Enthusiast weiterlesen
Wein des Monats Februar: Spätburgunder Malterdinger 2018 – Julian Huber
// Über den Winzer Die 2018er von Julian Huber hatten bei uns schon vor knapp einem Jahr als Fassproben einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Nachdem die Weine nun bei uns eingetroffen sind und wir die Serie nochmal durchprobiert haben, sind wir endgültig begeistert – und das fängt schon mit dem „kleinen“ Malterdinger Spätburgunder an.Julian hat in… Wein des Monats Februar: Spätburgunder Malterdinger 2018 – Julian Huber weiterlesen
Nicoles Rezeptideen: Hirschschinken mit Pastinakenpüree
Hirschschinken mit Rosenkohl-Pilzgemüse auf Pastinakenpüree – Weinempfehlung: 2015 Furmint Gorca von Vino Gross Diesen Monat habe ich mich für meine Rezeptidee tatsächlich vom 2015er Furmint Gorca vom Vino Gross aus Slowenien inspirieren lassen. Eigentlich ist die Herangehensweise bei Speisenbegleitungen andersrum, denn es entsteht erstmal ein Gericht und danach sucht man den perfekten Wein dazu, aber warum… Nicoles Rezeptideen: Hirschschinken mit Pastinakenpüree weiterlesen
Nicoles Rezeptideen: Vegetarische Jausn
Weinempfehlung: 2018er Gelber Muskateller vom Opok vom Weingut Muster Zwei vegetarische Brotzeit-Rezeptideen präsentiere ich Ihnen im Januar. Der Start ins neue Jahr ist meist geprägt von guten Vorsätzen, Fastenkuren und Verzicht, deswegen habe ich mich diesmal für die fleischlose Variante entschieden. Natürlich gehören zu einer Jausn feingeschnittener Speck, Wurst & würziger Käse, aber es dürfen… Nicoles Rezeptideen: Vegetarische Jausn weiterlesen
Ein reifes Jahr mit unfassbarer Finesse: 2018er von Julian Huber eingetroffen
Die gute Nachricht: der 2018er Jahrgang von Julian Huber ist eingetroffen und die Serie ist absolut grandios! Die schlechte Nachricht: die Mengen der Lagenweine sind wieder winzig ausgefallen. Julian ist einfach qualitätsversessen und stuft knallhart jedes Fass ab, dass seinen Ansprüchen nicht genügt. Davon profitieren allerdings die „Einstiegsweine“ Malterdinger und Alte Reben, deren Qualität in… Ein reifes Jahr mit unfassbarer Finesse: 2018er von Julian Huber eingetroffen weiterlesen
Favoriten des Jahres 2020: Die Lieblingsweine unseres Teams
Wir verkosten naturgemäß sehr viele Weine und diskutieren über Qualität, Größe und Potenzial. Aber welche Weine nehmen wir zum Feierabend mit nach Hause, um ein paar Gläser zu genießen? Unsere Favoriten des Jahres sind die Weine, die uns im vergangenen Jahr besonders berührt, nachhaltig beeindruckt oder uns ganz einfach am meisten Spaß gemacht haben. Hoffentlich… Favoriten des Jahres 2020: Die Lieblingsweine unseres Teams weiterlesen