Kalkstein

Was für eine Mischkultur?! Wohl ein Gemischter Satz - kurz auf der Maische vergoren, ein toller Einstieg ins Naturwein Geschehen. Leicht hefetrübes Goldgelb, in der Nase vielversprechend nach Quitte, gelber Apfel, etwas Birne und Galia-Melone, ein Hauch von Amalfi-Zitrone. Am Gaumen eine dichte Textur, die Säure spielt gut mit, dazu ein leichter Hefetouch, auch ganz leichter Gerbstoff, staubtrocken, bleibt sehr angenehm am Gaumen stehen. [GB Jg. 2021]

Nur in der Südsteiermark sagt man Morillon, im Rest der Welt nennt man die Rebsorte Chardonnay. Eine Riedencuvée aus den Lagen Zieregg, Sulz, Wielitsch und Ottenberg auf Muschelkalk-, Kalkmergel- und Lehmböden. Nach der Handlese und Spontangärung wird der Morillon schonend in großen, neutralen Eichenfässern für insgesamt 18 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.

Helles Grüngelb, in der Nase Apfelkompott, saftige gelbe Aprikosen, kräutrige Würze, die mich an Rucola und Löwenzahn erinnert, ganz zart auch Karlsbader Oblaten. Da ist auf jeden Fall auch etwas Nussiges, Geröstetes was an Haselnüsse erinnert, aber keine Spur von geschmacksgebendem Holzeinsatz. Eine kalkige Mineralik mit Noten von Zitronenschale und hauchzarter Orangenblüte geben dem Wein eine weitere Dimension und werden von zunehmenden Luftkontakt intensiviert.

Am Gaumen filigran und elegant, kernige Säure, die sich aber gut behauptet und so die ausgeprägte Mineralität und Salzigkeit schön unterstützt, wieder Apfel mit einer Spur frischen Mandeln, die dem Wein einer schöne Cremigkeit beisteuern. Der Gebietswein bleibt auch im Finish sehr harmonisch und frisch. Eignet sich hervorragend als Begleiter zu salzigen Gerichten mit Fisch oder Kalb, umamireichen Risotto oder einfach ohne Begleitung, denn nötig hat er diese nicht um Freude zu bereiten. [SV Jg. 2020]

Die Lage Moarfeitl ist der älteste Weingarten im Familienbesitz der Neumeisters und auch die beste Lage im gesamten Portfolio. Der Morillon aus der Lage Moarfeitl wird in 300 und 500 Liter Fässern spontan vergoren, bleibt dann so lang wie möglich auf der Vollhefe und insgesamt für 18 Monate im Fass.

In der Nase Reneclaude, feine Holzwürze, Mandeln, ein Hauch Marzipan, rauchiger Feuerstein und zarte Sesam-Akzente (perfekte Reduktion von der Hefelagerung). Am Gaumen eine dezent schmelzige Textur, saftig-cremig, Quittengelée, auch etwas Bananenblätter, dunkle Mineralik, wieder Feuerstein, intensiv und sehr druckvoll, lebendige Säure mit etwas Salz im Abgang. Ein grandioser Morillon -der noch einige Jahre Zeit braucht- und sicherlich zum österr. Spitzen-Quartett mit Zieregg, Gloria und Tiglat gehört, erinnert mich an einen guten Coche-Dury! [GB Jg. 2020]

Der Morillon aus der Monopollage Pfarrweingarten wird für 15 Monate im Barrique ausgebaut, wobei 1/3 der Fässer neues Holz sind, für diese Zeit bleibt er auch im Kontakt mit der Vollhefe. In der Nase mit rauchigem Beginn und etwas Brioche, leicht laktischer Touch, zum jetzigen Zeitpunkt überlagert der Keller (Holzfässer) den Weingarten noch deutlich, zwischendurch blitzt aber immer wieder Mineralik der Lage durch, am Gaumen noch viel Hefe und etwas balsamisch, würzig-kraftvoll, die frische Säure und auch die eine feine Mineralik halten sich noch im Hintergrund, mit Luft merkt man, dass da ein sehr großer Morillon im Kommen ist. [CB Jg. 2012]
Das Holz ist schon gut eingebunden, rauchig-würzige Nase, mineralisch und sehr elegant am Gaumen, mit feiner Salzigkeit im Abgang. [GB Jg. 2012]

Zieregg, die wertvollste Lage des Weingutes Tement, mit Süd-Südwestausrichtung direkt and er Grenz zu Slovenien, Muschelkalk und zum Teil Kalkmergel (Opok) im Boden bieten beste Voraussetzungen für kräftige Weine mit großem Enticklungspoential. Mittleres Gelbgrün, in der Nase einladende gelbe Frucht, Zitronengelee, Nuancen von Kakaobohne, Nougat und getrockneten Kräutern, zart rauchige Anklänge. Am Gaumen kraftvolles Bukett, stoffig, engmaschig und komplex, feines Säurespiel, ganz zarte Röstaromen, feine Würze und Mineralik im Abgang, herrliche Salzspuren und tolle Länge, erreicht hohes burgundisches Niveau. [GB Jg. 2012]

Eine bunte Cuvée, dieses Jahr aus Weißburgunder, Chardonnay, etwas Grünem Veltliner und Welschriesling. Über Nacht verbleiben die eingemaischten Trauben auf den Kämmen, es folgt die Gärung mit natürlichen Hefen, einschließlich des biologischen Säureabbaus. 14 Monate darf der naked white dann auf der Hefe im großen Holzfass reifen, bis er dann ohne Zugabe von Schwefel unfiltriert abgefüllt wird.

Sehr charmant mit zart cremigem Schmelz präsentiert er sich in der Nase. Gleichzeitig sind da eine grasige Frische, Zitrusfrüchte, etwas Heu, weißer Pfeffer und viel Kräuterwürze. Am Gaumen schön saftig mit dezentem Gerbstoff, limettenfrisch, aber ohne die heftige Säure, die einen Grimassen schneiden lässt. Dieser Wein ist auch ohne Schminke eine ganz besondere Schönheit. Zarte Wildheit, viel Charme und ohne Ende Trinkfluss - ein toller Einstieg in die Welt des Naturweins und das zu einem entzückenden Preis. Unbedingt "vor Genuss schütteln", rät das Weingut. [AS Jg. 2021]

»Bambule« [ein afrikanischer Trommeltanz /aus Protest Radau machen /auch ein buntes und ausgelassenes Treiben Jugendlicher] heißen bei Judith Beck alle Naturweine die unfiltriert und ungeschwefelt in die Flasche kommen. Der autochthone Neuburger zeigt sich mit einer deutlichen Schalenphenolik, oxydierte Birne, getrockenete Aprikosen, zart würzig und ein Touch Sanddorn. Am Gaumen eine runde gediegene Textur, ein zart grüner Kern mit einem Hauch Gartenkräuter, mit Luft und Zeit kommt eine dezente Säure hinzu, dazu eine leichte Würze vom Holzfass, hinterläßt einen sehr stimmigen Geschmackseindruck - ein "erwachsener" Naturwein! [GB 12/2021]

Die alte, autochthone Rebsorte Neuburger nimmt nur noch 0,6 Hektar Rebfläche in ganz Österreich ein. Kurt Feiler bewirtschaftet noch ein paar Parzellen mit dieser weißen Traube, unter anderem in der Riede Ruster Umriss. Das typische 'Nusserl' hat er bei diesem Lagenwein ganz besonders schön herausgearbeitet. Der Wein duftet sehr charmant nach Honignesseln, weißem Pfirsich, Blüten, gelbem Apfel, etwas Muskatnuss und einem Hauch geschmolzener Butter. Auch am Gaumen ist er ein echter Charmeur. Üppig und mit viel reifer gelber Frucht. Die gerösteten Mandeln kommen schön zur Geltung, kombiniert mit der weichen Textur und der weichen Säure. Ein Wein, der ohne großes Nachdenken ganz herrlich über die Zunge rollt. [AS 09/2023]

Vorhang auf für unsere dritte Eigenedition! Unser erster Rote kommt aus dem Burgenland, genauer gesagt aus Gols von einem unserer liebsten Winzer: Claus Preisinger. Dieser Wein ist der letzte St. Laurent, den Claus Preisinger produziert hat, denn inzwischen keltert er aus den Trauben ausgefallene Pet Nats. Er hatte nie das größte Faible für die störrische Rebsorte und musste den Wein in den letzten Jahren immer wieder als Landwein abfüllen, da ihm die Prüfnummer verweigert wurde.
Beim 2013er wusste er nicht so recht, was er damit anfangen sollte, da der Wein noch eigenständiger war als die Vorgänger. Da er wusste, dass wir durchaus für ausgefallene Weine zu haben sind, haben wir im Sommer 2016 die erste Flasche aufgerissen. Und siehe da, der Wein hatte sich grandios entwickelt und selbst Claus war begeistert, was der Wein mit einem knappen Jahr Flaschenreife bereits zeigte.

Natürlich handgelesen, im offenen Holzbottich vergoren und nach ca. drei Wochen auf der Maische in gebrauchte Barriques gefüllt, mit minimalem Schwefel und unfiltriert in die Flasche gebracht. 2013 war ein grandioses Jahr im Burgenland, tolle Reife und trotzdem mit Frische und Finesse, genau das zeichnet diesen St. Laurent aus. In der Nase kommt zuerst das inzwischen dezente Stinkerl durch, dann etwas Tabak und Brombeere, saftig und filigran, etwas Erdbeere, dazu kühle Noten mit etwas Eukalyptus, mit Luft kommen nach und nach immer mehr Aromen zum Vorschein. Am Gaumen frisch und mit knackiger Säure, das ist das Rückgrat des St. Laurent Whatever, dazu eine Struktur die großteils filigran wirkt, zwischendurch aber auch einen leicht derben Einschlag hat, rauchige Nuancen, dazu viel Sauerkirsche, etwas Waldbeere, dezentes und sehr mürbes Tannin, zum Abgang hin bekommt er etwas mehr Charme und eine weiche Saftigkeit. [CB 08/2017]

NUMEN bedeutet soviel wie "göttlicher Wink" (für Johannes den metaphysischen Einfluß, den der Mensch nicht beeinflussen kann), dem folgend entstand dieser Wein mit minimalsten Eingriffen in die natürliche Wein-Werdung. Beim Fumé Blanc wurde die Sauvignon-Beeren interzellular angegoren, dann sanft abgepresst, für über ein Jahr auf der Vollhefe ohne Intervention in 600 Liter Fässern ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. In der Nase elegant zurückhaltend, Goldparmäne-Apfel, Galia-Melone, Zitronenzeste, eine Spur Bienenwachs bzw. Hefezopf, dazu zart exotische und kräutrige Nuancen, feine rauchige Kalk-Mineralik. Am Gaumen eine dichte Textur mit einer straffen Säure, seine leicht reduktive Art kommt durch - leicht wild, (noch) leicht hefig, erzeugt so ein lebhaftes Mundgefühl, minimaler Salzeintrag, toll ausgewogen und lang. Falls französische Sauvignons von der Loire oder die Steirer a lá Tscheppe das Vorbild waren - ist das auf wunderbare Weise gelungen, Chapeau! [GB 07/2023]

NUMEN bedeutet soviel wie "göttlicher Wink" (für Johannes den metaphysischen Einfluß, den der Mensch nicht beeinflussen kann), dem folgend entstand dieser Wein mit minimalsten Eingriffen in die natürliche Wein-Werdung.

Der Pannobile bei Claus Preisinger ist inzwischen Blaufränkisch dominiert - die Cuvée setzt sich aus 80% Blaufränkisch und 20% Zweigelt zusammen, vergoren wird natürlich spontan und in offenen Bottichen, anschließend geht es für 18 Monate in gebrauchten Eichenfässern, das meiste in 500 Liter-Fässern. In der Nase viel Frische, rote Beeren, Pflaumen, gequetschte Weizenkörner, insgesamt eine eher kühle Aromatik mit etwas Eukalyptus und schwarzem Tee. Am Gaumen beginnt der 2020er saftig und intensiv, frischer Kirschsaft,  dezentes Tannin, feine Würze und eine erfrischende Säure, ohne merkliches Holz, kein Strukturmonster aber sehr ausgewogen und schon in einem tollen Trinkfenster, das ist ein Jahrgang mit großem Spaßpotenzial! Unbedingt dekantieren, die Luft tut ihm gut. [GB Jg. 2020]

 

60% Blaufränkisch und 40% Zweigelt machen den 2021er Pannobile von Claus Preisinger aus. Vergoren wird spontan in offenen Bottichen, mit einem kleinen Teil ganzen Trauben, anschließend geht's für 18 Monate in gebrauchte Eichenfässer, der Großteil kommt in 500 Liter-Fässer. In der Nase mit recht kühler, kräutriger Aromatik, etwas Eukalyptus, Minze, frische rote Beeren, schwarzer Tee, gequetschte Weizenkörner. Am Gaumen ein zarter Wein, wieder mit kühler Frucht, leicht stängeligen Noten und ohne merklichen Holzeinsatz. Die drahtige Säure und die große Frische machen Spaß, der dezente Gerbstoff liefert das Kontrastprogramm und erinnert an das leicht pelzige Gefühl, das die Haut von Sauerkirschen auf der Zunge hinterlassen. Kein Strukturmonster, aber sehr ausgewogen und mit tollem Trinkfluss. [AS 01/2024]

 

Der Paradigma ist eine klassische Cuvée aus Blaufränkisch und Merlot, nach den kraftvollen Weinen der letzten Jahre ist der Paradigma diesmal deutlich leichter und feiner, in diese Richtung tendiert Claus Preisinger bei allen seiner Weine. In der Nase saftige, frische Kirschen, wirkt sehr pur und ungeschminkt, etwas Brombeere und intensives Cassis, trotz des reifen Jahres aber keineswegs gekocht, sondern mit sehr frischen Früchten. Am Gaumen feingliedrig und mit einem Hauch Pinot-Stilistik, saftig, frisch und mit feinkörnigem, mürben Tannin, das richtig gut am Gaumen klemmt, wieder Kirsche, dazu Zwetschge, etwas Kühle schlägt durch, Nelken und süßes Cassis zum Abgang hin. Deutlich leichter aber kein bisschen weniger druckvoll als die Vorgänger, großartiger Stoff. [CB Jg. 2015]

eine Cuvée aus Pinot Blanc & Sauvignon Blanc, die ganzen Trauben wurden zum Teil in der Amphore und in gebrauchten 500Liter Fässern ausgebaut. Natürlich spontan vergoren, unfiltriert und mit kleiner Schwefelgabe gefüllt. Für PARCELLAIRE werden nur noch die kühlsten Teil-Parzellen aus alten Weingärten selektioniert (Waldnähe, Nord- und Nordost-Lagen, windige Hügelspitzen) um Herkunft und Terroir einer Cool-Climate-Weinregion zum Ausdruck zu bringen.

Naturwein-Pionier Johannes Zillinger ist um hochtrabende Namen für seine Weine nicht verlegen - sein Top-Wein heißt "Perpetuum" (lat.: für alle Zeit). Ein Sauvignon Blanc von umveredelten über 40 Jahre alten Rebstöcken aus dem kühlsten Teil des Weinbergs auf Kalk, was zu winzigen Beeren mit wenig Zucker und guter Säure führt. Ausgebaut wir der Wein über 14 Monate in gebrauchten 205 Liter Champagner-Fässern unter Flor (während der Gärung einmal aufgefüllt).

In der Nase weiße Ribiseln, kandierte Ananas, Maracuja, etwas Limette, ein Hauch Minze und auch feine Noten von der Florhefe: Bienenwachs und leicht nach Walnuss. Am Gaumen eine vibrierende Textur, elegant und doch mächtig, guter Grip, lebendige Säure die in salziger Mineralität mündet, sehr komplex, ausgefallen, zieht gut und lang nach hinten, großartiger Nachhall. [GB 07/2023]

Der Pet Nat Jahrgang 2020 von Fred Loimer ist eine Cuvée aus Muskateller und Veltliner. Ein wirklich gelungener Sommer-Sprudel mit einer zarten floralen Duftigkeit, grüne Stachelbeeren, Limettenzeste, dabei komplett trocken und mit viel Frische und guter Säure ausgestattet, keinerlei Kitsch, sondern pures Trinkvergnügen mit einer feinen Perlage und einer gediegenen -sehr natürlichen- Hefetextur. Das ganze gibts zu einem fairen Preis, da kann man auch eine zweite Flasche köpfen?! [GB Jg. 2020]

Die Trauben für diesen Pinot kommen von der flachen Parndorfer Platte, wo es etwas windiger und somit ku¨hler ist, und werden mit den Rappen spontan in offenen Holzbottichen vergoren. Helles Rubingranat mit einem zarten Wasserrand, interessante Nase nach Malz, Veilchen, Zedernholz und Bleistift, aber auch sortentypische Walderdbeeren finden sich im Glas. Am Gaumen ein sehr drahtiger erster Eindruck, dennoch sanft in der Textur, unterstützt von leichter Extraktsüße, eher zuhaltendes Tannin mit lebhafter Säure, delikat und leichtfüßig im Abgang, Malzkaffee im Nachhall. [GB JG. 2018]

Der Grillenhügel® Pinot Noir heißt seit dem Jahrgang 2020 Gumpoldskirchen und seit dem 2021er wird der Zusatz 'Alte Reben' verwendet. Die Weingärten sind noch immer die gleichen und auch am Ausbau hat sich nichts verändert. Er stammt aus verschiedenen Gumpoldskirchner Lagen mit einem Gemisch von Pinot-Noir-Reben verschiedener Klone französischer, deutscher und österreichischer Herkunft. Behutsam ausgebaut über vierzehn Monate in Holzfässer verschiedener Größe mit geringem Toasting. In der Nase sortentypsicher Waldboden, Gewürznelken, wilde Erdbeeren, ein Hauch Powidl und eine kräftige Prise Holz-/Röstaromatik. Am Gaumen eine elegante Textur, geschmeidig aber nicht fett, feingranulares Tannin mit feiner Säure, dezente Rumtopf-Kirsche im Abgang, legt mit Luft gut zu. [GB Jg. 2018]
 

Die Trauben für diesen Wein stammen von den ältesten Rebstöcken aus der Riede Holzspur, die Vergärung erfolgte spontan im Holzgärständer mit anschließendem 18-monatigen Ausbau in Barriquefässern. Einladende Nase nach roten Waldbeeren, Zwetschgen, nasser Waldboden, dezente Kräuterwürze und leichte Röstaromen vom Toasting. Am Gaumen eine sehr saftige Textur, gediegen schlank mit feiner Säure, schöner Tanninbiss, Anklänge von Walderdbeeren und Haselnussschokolade, elegantes harmonisches Finale. [Jg. 2015 GB 08/2019]

Die Trauben für diesen Pinot Noir stammen von alten Reben aus der Riede Siglos mit kalkreichem Lehmboden. Die Gärung erfolgte im Stahltank, der Ausbau danach für 18 Monate in gebrauchten Barriques. Mittleres Kaminrot, breite Randaufhellungen, vielschichtige Nase nach Waldboden, Pilzen, Brombeeren, Schwarzbrotkruste, dunkle Schokolade, Cashew-Kerne, zart ledrige Nuancen, etwas Orangenzeste und ein Hauch Edelholz. Am Gaumen eine straffe Textur mit guter Säure, dezent herbes Tannin nach feuchtem Eichenbrett, wird immer intensiver und dabei feiner, zarte Sauerkirsche im Nachhall. [GB Jg. 2017]

Die Trauben für den Pinot Noir Select stammen vom Bisamberg und Nußberg, beide haben massivem Kalkstein im Untergrund, der Ausbau erfolgt für 24 Monate in burgundischen Barriques, 25% der Fässer sind neu. In der Nase runde Burgundernoten: Himbeermark, florale Nuancen nach Veilchen, Orangengelée, Schokolade, Nelken und zarte Röstaromen. Am Gaumen sehr ausgewogen, ein samtige Textur mit feiner Würze, Zwetschgen mit Blaubeeren, zartes Tannin gepaart mit guter Säure, im Abgang feine Anklänge von trockener Baumrinde. [GB 12/2023]

Puszta Libre! Claus Preisingers Klassiker, der erfrischende Rotwein für den Sommer erinnert stilistisch mit seiner leichten, fruchtigen Art an das Beaujolais. Die etwas ausgefallene Optik erinnert stark an das der Limo-Flaschen aus den 60er-Jahren. In der Nase von Beginn an offen, Brombeere, Sauerkirsche, leicht würzig, Tee, Kamille, hinzu kommt etwas Rhabarber mit einem leichten floralen Touch. Am Gaumen dezentes Tannin, saftige Säure, kombiniert mit einem Hauch Gerbstoff, was den Trinkfluss ungemein anregt, die Aromatik wird dominiert von dunklen Früchten, Sauerkirsche und Brombeere finden sich wieder, Kräuter, Würze gepaart mit einer feinen Extraktsüße, die dem ganzen noch etwas mehr Charme mitgibt. Unbedingt einkühlen! [ND Jg. 2020]

Unter dem Motto "Alles erlaubt, nichts verboten" kreiert Johannes in seiner Revolutions-Linie spannende Naturweine für jeden Tag. Seine Revolution White besteht aus Riesling aus 3-5 Jahrgängen (über die Jahre im Solera-Verfahren im Stahltank ausgebaut), Scheurebe (kurz auf der Schale angegoren) und Chardonnay (auf der Maische vergoren), diese ausgefallen Mischung soll möglichst gleichbleibende Qualität von Abfüllung zu Abfüllung schaffen. Rebsorten und Jahrgang stehen hier im Hintergrund, dafür wird komplexe Frucht groß geschrieben!

In der Nase feine Rieslinganklänge, Ananas, Zitronenzeste und ein Hauch Butterkaramell. Am Gaumen eine kräftige Textur mit viel Grip und Säure, durchaus frisch für den doch oxydativen Ausbau, vielschichtiges Spiel aus Frucht und Schmelz, dezent herb, sehr harmonisch - toller Wein in der Preisklasse. [GB 07/2023]

PS: Das Solera-Verfahren kommt aus der Sherry-Herstellung, da wird aus einer Fassreihe immer der älteste Teil entnommen, die Fehlmenge wird dann in einer Kaskade aus den jeweils daneben-/darüberliegenden jüngeren Fässern aufgefüllt, im jüngsten Fass wir der neue Jahrgang hinzugefügt. Danach reift das Ganze weiter bis zur nächsten Entnahme, das lässt sich so beliebig lange wiederholen (wieviel Jahrgänge sich da über die Jahre vermischen lässt sich daher gar nicht genau sagen).

Die legendäre Lage Zieregg der Familie Tement kennt jeder, der sich mit österreichischen Weinen beschäftigt. Die Lage Zieregg ist unterteilt in insgesamt 16 Parzellen, die im Weingut auch schon lange separat ausgebaut werden. Normalerweise werden die Parzellen dann zum Zieregg cuveetiert, mit dem 2015er Jahrgang wurde erstmalig eine winzige Menge von drei Parzellen auch separat in die Flasche gefüllt. Diese Weine sind exklusiv in der auf 300 Stück limitierten Parzellenkiste erhältlich.

Parzellen aus dem Zieregg
2 Fl. Ried Zieregg Die Sieben Reihen 2018
2 Fl. Ried Zieregg Karmeliten Terrassen 2018
2 Fl. Ried Zieregg Kiesner Berg 2018

Der 2020er Rosa Kalk von Ebner-Ebenauer gehört zu den etwas kernigeren Rosés, im Gegensatz zu den vorherigen Jahrgängen besteht er jetzt zu 100% aus Merlot , die dazugehörigen Reben stehen in der Riede Alte Geringen, die von kalkhaltigem Lössboden geprägt ist. In der Nase reifer Pfirsich, rote Ribiseln, Walderdbeere mit leicht vegetabilem Touch und zarter Würze. Am Gaumen saftig mit frischer Säure, leicht grünem Gerbstoff, wieder etwas Pfirsich, Walderdbeere, hinzu kommt ein Hauch Limette mit feiner Mineralik. Ein Rosé, der auch mit deftigem Essen mithalten kann, gut geeignet für die Grillsaison. [ND Jg. 2020]

100 Jahre Rózsa Petsovits, dieses Jubiläum feiert die österreichisch-ungarische Geschichte gebührend und Franz Weninger zieht auch im Jahr 2020 keine Grenze zwischen den beiden Länder. Seiner aktiven Großmutter gewidmet, ist der anspruchsvolle Roséwein ein waschechter EU-Bürger. Syrah vom Gneiss aus Sopron, Zweigelt vom Lehmboden und Pinot Noir vom Kalk aus Horitschon ergeben die Cuvée dieses charakterstarken Rosés. Der Rózsa Petsovits MMXX fängt dicht, dunkel und würzig an, mit teils erdigen und animalischen Noten, dunkler Kräuterwürze und feiner Rauchigkeit. Etwas Minze, Eukalyptus und Amarena Kirsche, strahlt Kühle aus, obwohl die Aromen warm und weich sind, sehr vielschichtig. Am Gaumen mit straffem und saftigem Beginn, tänzelnd leicht und mit dezentem Grip, Himbeeregelée, etwas Zwetschge und Sauerkirsche, viel Volumen und Dichte. Spürbares Tanningerüst, bleibt würzig am Gaumen hängen. Perfekter Begleiter für den Grillabend. [NH Jg. 2020]

Der Sauvignon Blanc Gamlitz ersetzt die ehemalige Steirische Klassik am Weingut Sattlerhof, da alle Trauben aus Lagen rund um die Ortschaft kommen, wurde er zum Ortswein aufgewertet. In der Nase dezente gelbe Frucht, weiße Johannisbeeren, Nuancen von Holunderblüten, dazu etwas gekochter Fenchel, ein Hauch frischer Koriander, auch rauchige Ansätze. Am Gaumen eine herzhafte Textur mit würzigem Beginn, dazu ein feiner Schmelz der perfekt von Säure eingerahmt wird, Sternfrucht und Bananenblätter, guter Druck, mürbe Struktur und etwas Maracuja hinten raus. Toller Trinkfluß, PLV! [GB Jg. 2020]

Der Sauvignon Blanc Gamlitz kommt aus Weingärten rund um das Weingut der Tinnachers, die Reben stehen auf eher leichten und sandigen Böden, die typisch für die Ortschaft Gamlitz sind. In der Nase beginnt der Gamlitz mit kühlen Kräutern und zarter Frucht, grasige Noten, rauchige Würze und etwas Stachelbeere, aber keine Exotik. Viel Frische von Minze und Zitronenmelisse. Am Gaumen mit bizeligem und mineralischem Beginn, fast karg, hier merkt man gleich, das es ein Ortswein ist und keine Steirische Klassik, seriös und mit gutem Zug. Einladende Frucht von Zitrone und Pfirsich, zarte Salzigkeit und ein weicher, saftiger Schmelz. Ein mundwässernder, wunderbar vibrierender Sauvignon Blanc.[SV Jg. 2021]