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Mischkultur 2022
Beschreibung
Weinfurore
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Was für eine Mischkultur?! Wohl ein Gemischter Satz - kurz auf der Maische vergoren, ein toller Einstieg ins Naturwein Geschehen. Leicht hefetrübes Goldgelb, in der Nase vielversprechend nach Quitte, gelber Apfel, etwas Birne und Galia-Melone, ein Hauch von Amalfi-Zitrone. Am Gaumen eine dichte Textur, die Säure spielt gut mit, dazu ein leichter Hefetouch, auch ganz leichter Gerbstoff, staubtrocken, bleibt sehr angenehm am Gaumen stehen. [GB Jg. 2021]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Gemischter Satz |
| Boden: | Kalkstein |
| Herkunft: | Weinland Österreich |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bioin Umstellung auf biodynamischen Anbau |
| Besonderes: | NaturweinMaischestandzeitSpontangärung |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel)Leichte GerichteSalat |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 26493 |
| Vorhandener Alkohol: | 11,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 1 bis 4 Jahre |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-902 |
| Hersteller: |
Joiseph Natur Weingut Jungenbergweg 1A 7093 Jois, Österreich |
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