Morillon Ried Pfarrweingarten 2020

AT-BIO-402

Sattlerhof, Steiermark

Morillon Ried Pfarrweingarten 2020

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore

18,0

Der Morillon aus der Monopollage Pfarrweingarten wird für 15 Monate im Barrique ausgebaut, wobei 1/3 der Fässer neues Holz sind, für diese Zeit bleibt er auch im Kontakt mit der Vollhefe. In der Nase mit rauchigem Beginn und etwas Brioche, leicht laktischer Touch, zum jetzigen Zeitpunkt überlagert der Keller (Holzfässer) den Weingarten noch deutlich, zwischendurch blitzt aber immer wieder Mineralik der Lage durch, am Gaumen noch viel Hefe und etwas balsamisch, würzig-kraftvoll, die frische Säure und auch die eine feine Mineralik halten sich noch im Hintergrund, mit Luft merkt man, dass da ein sehr großer Morillon im Kommen ist. [CB Jg. 2012]
Das Holz ist schon gut eingebunden, rauchig-würzige Nase, mineralisch und sehr elegant am Gaumen, mit feiner Salzigkeit im Abgang. [GB Jg. 2012]

Steckbrief

Charakteristik:	gehaltvoll + mineralisch
Jahrgang:	2020
Qualität:	Qualitätswein
Weintyp:	trocken
Sorte:	Chardonnay
Herkunft:	Südsteiermark
Bewirtschaftung:	bio
Ausbau:	BarriqueGebrauchtes Barrique
Erzeugt in:	Österreich
Verschluß:	Glas (Vino-Lok)
Boden:	LehmKalksteinSand
Vereinigung:	STK
Passt zu:	BratenHuhn, Gans, Pute
Weinkategorie:	Weißweine

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	25101
Vorhandener Alkohol:	13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	10-11 °C
Optimale Trinkreife:	2022 bis 2032
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle:	AT-BIO-402
Hersteller:	Weingut Sattlerhof GmbH Sernau 2 8462 Gamlitz, Österreich Telefon +43 3453 2556