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Beschreibung
Die Trauben für den Pinot Noir Select stammen vom Bisamberg und Nußberg, beide haben massivem Kalkstein im Untergrund, der Ausbau erfolgt für 24 Monate in burgundischen Barriques, 25% der Fässer sind neu. In der Nase runde Burgundernoten: Himbeermark, florale Nuancen nach Veilchen, Orangengelée, Schokolade, Nelken und zarte Röstaromen. Am Gaumen sehr ausgewogen, ein samtige Textur mit feiner Würze, Zwetschgen mit Blaubeeren, zartes Tannin gepaart mit guter Säure, im Abgang feine Anklänge von trockener Baumrinde. [GB 12/2023]
Steckbrief
| Ausbau: | Barrique, Gebrauchtes Barrique |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, respekt |
| Boden: | Löss, Kalkstein, Sand |
| Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Herkunft: | Wien |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passt zu: | Braten, Steak, Rind |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Sorte: | Spätburgunder |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2027 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Weingut Fritz Wieninger Stammersdorfer Straße 31 1210 Wien, Österreich Telefon +43 1 2901012 |
| Artikelnr.: | 25994 |
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