In der aktuellen Ausgabe des Magazins von Johann Lafer gibt es Rezepte der klassischen Wiener Küche und dazu die passenden Weinempfehlungen. Wiener Schnitzel und gebackene Forelle sind jedem bekannt und perfekte Speisen zum kombinieren mit österreichischen Weinen. Fritz Wieninger – Gemischter Satz Ried Nussberg 2016 Mehr Wien zum Wiener Schnitzel geht nicht! Ein Winzer (Wieninger),… Johann Lafer Journal: Wiener Küche und Weinempfehlungen weiterlesen
Autor: Chris
Rotweine für den Sommer
Der Sommer gilt traditionell als Weißwein-Zeit, aber es gibt auch viele Rotweine, die leicht gekühlt wunderbar in die heiße Jahreszeit passen. Der Trend bei den Rotweinen geht in den letzten Jahren sowieso hin zu einer früheren Lese und dadurch mehr Eleganz, mehr Frische und weniger Alkohol – eine gute Voraussetzung für sommerlichen Rotweingenuß. Damit der… Rotweine für den Sommer weiterlesen
Wein des Monats Juni: Sauvignon Blanc Klassik 2017 – Wohlmuth
Jahr für Jahr erzeugt die Familie Wohlmuth einen der besten Klassik-Sauvignons der Steiermark und das auch noch deutlich günstiger als die anderen bekannten Namen der Region. Auch der Sauvignon Blanc Klassik 2017 ist da keine Ausnahme und deshalb unser Wein des Monats im Juni. Viele Winzer schaffen es, in der Spitze große Wein zu erzeugen… Wein des Monats Juni: Sauvignon Blanc Klassik 2017 – Wohlmuth weiterlesen
Große Sauvignon Blanc Weinprobe
Sauvignon Blanc Vielfalt – von Klassik bis Große Lage! Die duftige Rebsorte von der Loire wird auch in Österreich, Deutschland und Südtirol mit viel Leidenschaft kultiviert. Von leichten Einstiegs- bis hin zu komplexen Top-Weinen bringt sie qualitativ, stilistisch und geschmacklich eine beeindruckende Vielfalt hervor, die vom Novizen bis zum Experten jeden begeistern kann. Verkosten Sie… Große Sauvignon Blanc Weinprobe weiterlesen
Burgunder-Hochburg Baden
Unverhofft kommt oft! Eigentlich wollten wir nur nach Baden fahren, um die Sortimentsauswahl bei Franz Keller zu treffen und gemeinsam mit einigen Münchner Sommeliers die Weinkarte im Schwarzen Adler zu plündern. Wieder zu Hause angekommen, hatten wir dann aber gleich drei neue Weingüter im Gepäck. Dem Weingut Holger Koch waren wir bereits mehrere Jahre lang… Burgunder-Hochburg Baden weiterlesen
Robert Parker Bewertungen: Grandiose Mosel 2016
»Mosel 2016, ein vollkommen bezaubernder Jahrgang« schreibt Stephan Reinhardt, der verantwortliche Verkoster für Robert Parker in Deutschland. Insgesamt vier mal vergab er die magischen 100 Punkte, erstmals auch an einen trockenen deutschen Riesling. Leider sind diese Weine allesamt Versteigerungsweine, daher werden die Preise entsprechend hoch ausfallen. Zum Glück finden sich in den Bewertungen aber auch… Robert Parker Bewertungen: Grandiose Mosel 2016 weiterlesen
Weine für die Spargelzeit
Die Spargelsaison ist in vollem Gange, daher wird es höchste Zeit für die passenden Weine! Wir mögen den Spargel so unverfälscht und pur wie möglich, daher empfehlen wir gerne leichte und feingliedrige Weine, die im Hintergrund bleiben und den Spargel nicht überdecken. Zu Klassikern wie Spargel mit Kartoffeln, Kochschicken und zerlassener Butter braucht man einen… Weine für die Spargelzeit weiterlesen
Wein des Monats Mai: Riesling Gutswein 2016 von Tobias Knewitz
Auch unser Wein des Monats im Mai ist ein Gutswein, diesmal allerdings aus Deutschland. Der Riesling Gutswein 2016 von Tobias und Björn Knewitz aus Rheinhessen ist ein grandioser Vertreter der deutschen Paradesorte. Tobias Knewitz hat in letzter Zeit vor allem mit seinen grandiosen Chardonnays für Furore gesorgt, ursprünglich bekannt geworden ist er aber mit seinen… Wein des Monats Mai: Riesling Gutswein 2016 von Tobias Knewitz weiterlesen
Hausmesse 2018 – 15 Jahre rotWEISSrot
Zum 15-jährigen Jubiläum unserer Vinothek schenken 15 Winzer aus Österreich, Deutschland und Südtirol ihre Weine persönlich aus und stehen Ihnen Rede und Antwort. Dazu gibt es zahlreiche Leckereien und Snacks am Buffet. Verkostet wird in Zalto Universal-Gläsern, der Glaspfand beträgt 20 €. Gedruckte Kostlisten und Bestellkarten erhalten Sie vor Ort. Alle ausgeschenkten Weine können zum… Hausmesse 2018 – 15 Jahre rotWEISSrot weiterlesen
Wein des Monats April 2018: Grüner Veltliner Lois 2017 von Fred Loimer
Bei unseren Verkostungen der frisch abgefüllten 2017er hat ein Wein besonders hervorgestochen: der Grüne Veltliner Lois von Fred Loimer. Er präsentiert sich perfekt und ausgewogen wie aus einem Guss, die Qualität steht stellvertretend für den ausgezeichneten 2017er Jahrgang mit guter Reife, feiner Struktur und einer ungemein saftigen Art. Der sensationelle 2017er Lois setzt im Einstiegssegment… Wein des Monats April 2018: Grüner Veltliner Lois 2017 von Fred Loimer weiterlesen