Die 2015er Fassreserve von Bürklin-Wolf ist endlich da! Die neue Ausgabe der Ortswein-Reserve trägt nun auch den deutlichen Hinweis »R« im Namen und stammt aus Wachenheim, die Trauben kommen ausschließlich aus Premier Cru Lagen wie Altenburg, Böhlig, Goldbächel und Gerümpel. Vergoren wurden sie im großen Holzfass und anschließend bis in
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Wir gratulieren Philipp Grassl dieses Jahr nicht nur zum 40. Geburtstag, sondern auch zur Auszeichung als Winzer des Jahres im Falstaff! Der jung gebliebene Sunnyboy der österreichischen Winzerszene ist stets bunt gekleidet, braun gebrannt und mit einem entspannten Lächeln anzutreffen. Das sollte aber nicht darüber hinweg täuschen, dass er die ernsthaftesten Weine des Carnuntum
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Mit großer Spannung erwartet, ist der neue Jahrgang der Großen Gewächse nun endlich erhältlich. Wir konnten auf der alljährlichen GG-Präsentation in Wiesbaden bereits einen guten Eindruck des neuen Jahrgangs gewinnen. Auf der vom VDP wieder mal perfekt organisierten Verkostung haben wir in entspannter Atmosphäre fast 300 Große Gewächse verkostet und
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Eigentlich wollten wir nur auf ein Glas Wein im Mural vorbeischauen, aber dann stieg doch der Appetit und vor allem die Lust, die Kreationen der neuen Jungs, Joshua Leise und Johannes Kneip, in der offenen Küche zu probieren. Und was da an unseren Tisch gebracht wurde, war schlichtweg grandios! Regionale
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Wir möchten Ihnen mal wieder einen Grauburgunder als Wein des Monats anbieten und da führt im Moment kein Weg an diesem Badener vorbei: Friedrich Kellers Grauburgunder vom Löss 2017. Wie der Name schon sagt, wächst der Gutswein von Keller auf dem für Baden typischen Lössboden, der dem würzigen Grauburgunder viel
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Gleich mit dem Eintreffen der 2017er GGs bieten wir Ihnen die Möglichkeit, eine Auswahl davon zu verkosten und sich selbst einen Eindruck des neuen Jahrgangs zu machen. Am Donnerstag, den 13. September von 15 bis 21 Uhr öffnen wir in unserer Münchner Vinothek über 20 Große Gewächse (und ein paar
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Wir haben den perfekten Wein für den Sommer: der Kalmuck Pink 2017 von Franz-Josef Gritsch aus Spitz in der Wachau. Auch im eher reifen Jahrgang 2017 ist der Kalmuck Pink wunderbar leicht und knackig, knochentrocken ausgebaut und mit moderatem Alkohol kommt er spritzig und erfrischend daher. In der Nase sehr
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Das Weingut Fürst gehört unbestritten zu den besten Spätburgunder-Produzenten Deutschlands, in Sachen Weißwein fliegen Paul und Sebastian Fürst aber immer noch etwas unter dem Radar – eigentlich völlig unverständlich bei der Qualität ihrer aktuellen Weißwein-Reihe! Die beiden haben für weiße Burgundersorten ein ebenso feinfühliges Händchen wie für die roten und
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In der aktuellen Ausgabe des Magazins von Johann Lafer gibt es Rezepte der klassischen Wiener Küche und dazu die passenden Weinempfehlungen. Wiener Schnitzel und gebackene Forelle sind jedem bekannt und perfekte Speisen zum kombinieren mit österreichischen Weinen. Fritz Wieninger – Gemischter Satz Ried Nussberg 2016 Mehr Wien zum Wiener Schnitzel
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Der Sommer gilt traditionell als Weißwein-Zeit, aber es gibt auch viele Rotweine, die leicht gekühlt wunderbar in die heiße Jahreszeit passen. Der Trend bei den Rotweinen geht in den letzten Jahren sowieso hin zu einer früheren Lese und dadurch mehr Eleganz, mehr Frische und weniger Alkohol – eine gute Voraussetzung
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