Der Sommer gilt traditionell als Weißwein-Zeit, aber es gibt auch viele Rotweine, die leicht gekühlt wunderbar in die heiße Jahreszeit passen. Der Trend bei den Rotweinen geht in den letzten Jahren sowieso hin zu einer früheren Lese und dadurch mehr Eleganz, mehr Frische und weniger Alkohol – eine gute Voraussetzung für sommerlichen Rotweingenuß. Damit der Rotwein auch gekühlt schmeckt, braucht er außerdem eine dezente Tanninstruktur, wie sie zum Beispiel Vernatsch (Trollinger), Spätburgunder oder auch Zweigelt von Haus aus mitbringen.
Durch eine kurze Maischegärung wird die Frische gefördert, das Tannin bleibt dezent und die Fruchtigkeit steht im Vordergrund. Diese Weine sind leichtfüßig und natürlich sehr trinkanimierend, sie passen hervorragend zu sommerlichen Speisen. Uns hat es zum Beispiel die Kombination aus Entrecôte vom Grill und grüner Spargel zum gekühlten Trollinger von Schnaitmann besonders angetan!
Zum Probieren haben wir Ihnen ein 6er Paket mit verschiedenen sommerlichen Rotweinen zum Sonderpreis zusammengestellt.
FUX Zweigelt 2016 – Martin Nittnaus für nur 8,60 €
Puszta Libre! 2017 – Claus Preisinger für nur 9,30 €
Pinot Noir 2017 – Gernot Heinrich für nur 11,90 €
Trollinger Alte Reben 2016 – Rainer Schnaitmann für nur 12,70 €
Pinot Noir Basis 2016 – Enderle & Moll für nur 12,90 €
Lezèr Teroldego 2017 – Foradori für nur 14,40 € (ab 15.6. verfügbar)
Kalterersee der Keil 2017 – Manincor für nur 15,20 €
Kalkundkiesel rot 2016 – Claus Preisinger für nur 15,80 €
»Sommer-Rotweine« (6er Probierpaket) statt 70,60 € für nur 66,99 € -5%
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