17,5 Punkte

Ein Rosé vom Blaufränkisch aus der Toplage bekommt auch nicht so oft! Martin Lichtenberger und Adriana Gonzalez machen bei ihrer Toplage Vorderberg einen Saftabzug um daraus einen kraftvollen und Strukturierten Rose zu erzeugen. Wie alle anderen Weine der beiden wird auch der Rosé im gebrauchten 500 Liter Fass ausgebaut, heraus kommt ein seriöser Rosé der sich als idealer Essensbegleiter präsentiert. In den Nase frische Frucht, Himbeere und Johannisbeere, dazu kühle und rauchige Noten, etwas Minze und Rhabarber, dazu Eukalyptus und etwas rauchig, sehr geradlinig und zugänglich. Am Gaumen mit tiefer Würze und saftigem Kern, sehr feingliedriges Tannin, weich und mit Kraft, wieder Eukalyptus, Brombeere und etwas Grapefruit, intensiver und einnehmender Rosé. [CB Jg. 2018]
Unwiderstehliche Nase: Zwetschgendatschi, Himbeermark, feinziseleirt am Gaumen, im Nu war die Flasche leer. [GB Jg. 2018]

Die ganze Welt lechzt mal wieder nach Chardonnays aus Frankreich. Wir haben hier allerdings die Preis-Leistungs-Geheimwaffe aus dem Burgenland, die den Bourgognes dieser Welt nur die mineralisch-kalte Schulter zeigt. Und das bereits seit dem Jahrgang 2013. An den gestylten, reduktiven und vom Holz dominierten Chardonnays, sei es aus Frankreich oder von den Nachahmern aus allen anderen Ecken Europas, haben wir uns in den letzten Jahren etwas satt getrunken und suchen vielmehr nach aromatisch tiefgründigen, offenen und vom Boden geprägten Weinen dieser Sorte. Die besten davon finden sich wahrscheinlich im Jura, doch die Wein von Größen wie Ganevat, Labet oder Saint Pierre sind kaum zu bekommen und ziehen auch ordentlich am Geldsackerl.

Hier kommt der geniale 2022er Chardonnay Leithaberg von Heike und Gernot Heinrich ins Spiel. Die perfekt ausgereiften Trauben von Kalk- und Schieferböden aus hochgelegenen Weinbergen am Nordende des Neusiedlersees bringen viel Lebendigkeit und Frische mit in den Keller, wo sie mit viel Trub ausschließlich in großen, gebrauchten Holzfässern ausgebaut werden. So kann kein Holz das geniale Terroir übertönen. Wir empfehlen, den frisch gefüllten und deshalb noch schüchternen Chardonnay etwas liegen zu lassen, unbedingt ausreichend Luft zu geben und nicht zu kalt einzuschenken, damit er sein ganzes Potenzial entfalten kann.

Der Leithaberg beginnt leicht und frisch, mit etwas Zitrus und kühler, kalkiger Mineralik, mit Luft schnell zeigt sich eine spannende Entwicklung. Die Aromatik wird dunkler, mit tiefer Würze und feiner Frucht, dazu eine dezente Rauchigkeit und ein Hauch Wachs. Schon die Nase spiegelt die Kalk- und Schieferböden ungeschminkt wider. Am Gaumen mit salzigem Beginn, bizelig und engmaschig, Salzzitrone und etwas Karamel, reife Ananas und etwas Quitte, vibrierend und mit feinem Gerbstoff, wie in der Nase kommt hinten raus etwas Wachs, dazu wird er dunkler und würziger. Der Chardonnay Leithaberg ist jetzt bereits in einer genialen Balance und zeigt eine unbändige Mineralik, ein grandioser Chardonnay, der zu diesem Preis ein echtes Schnäppchen ist.

Dieser Chardonnay von den Heinrichs stammt von kalk- und glimmerschieferhaltigen Osthängen des Leithagebirges, für einige Stunden auf der Maische belassen, spontan vergärt und anschließend 10 Monate auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass gereift. In der Nase mischen sich rauchige und gelbfruchtige Noten, Speckbirne, Melone und ebenso zarte florale Nuancen. Am Gaumen eine eher weiche Textur mit angenehmen Schmelz, die Säure bildet aber einen stützenden Rahmen für die kräftig nussigen und gelbfleischigen Aromen die sich nun auf der Zunge breit machen. Mit etwas mehr Luftzufuhr kommt die Phenolik schön zur Geltung, die den würzigen Charakter des Chardonnay Leithaberg unterstreicht und den Trinkfluss nochmal erheblich ankurbelt. [LA 04/2023]

Die Trauben für den fast reinsortigen Chardonnay mit 4% Viognier stammen zur Hälft aus Terlan "Lieben Aich" mit lehmigen Sandboden und Porphyrverwitterungsgestein und Kaltern "Mazzon" mit kalkreichem, lehmigem Lössboden. Nach vier Stunden auf der Maische spontan vergoren und danach einige Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass ausgebaut. Dichte Nase nach Aprikosen, Kumquats, Akazien- und Lindenblüten, dezent mineralisch nach nassem Stein. Am Gaumen eine runde und kräftige Textur, aber mit feinem Schliff und harmonischer Säure, anhaltende Mineralik, bleibt lang und angenehm. Ein typischer Manincor: fast üppig - und doch elegant! [GB Jg. 2019]

Ein klassischer St. Magdalena, heißt 85% Vernatsch mit etwas Lagrein und anderen Sorten. Extrem niedriger Ertrag (20hl) aus einer alten Pergelanlage auf Porphyrboden, 2 Jahre im großen neutralen Holzfass ausgebaut mit daran anschließender 20-monatigen Flaschenreife. Helles Rubinrot, intensive Nase nach Feigen, Orangenzeste, Ribiselsirup, Veilchen, aber auch Nuancen von Tinte und Schlehen, blättrig, man riecht das alte Holzfass förmlich. Am Gaumen eine schlanke und saftige Textur, zarter Gerbstoff, elegant fruchtig und trotz der langen Holzlagerung erfrischend traubig, anregende Säure, in sich ruhend - ein sehr eigenständiger Charakter. [GB 11/2013]

Ein klassischer St. Magdalena, heißt 85% Vernatsch mit etwas Lagrein und anderen Sorten. Extrem niedriger Ertrag (20hl) aus einer alten Pergelanlage auf Porphyrboden, 2 Jahre im großen neutralen Holzfass ausgebaut mit daran anschließender 20-monatigen Flaschenreife. Helles Rubinrot, intensive Nase nach Feigen, Orangenzeste, Ribiselsirup, Veilchen, aber auch Nuancen von Tinte und Schlehen, blättrig, man riecht das alte Holzfass förmlich. Am Gaumen eine schlanke Textur, reifer saftiger Gerbstoff, zart fruchtig und erfrischend traubig, anregende Säure, in sich ruhend - ein sehr uriger Charakter. [GB Jg. 2015]

Der Furmint steht erst seit wenigen Jahren in der Weingärten von Triebaumers, KRISTALLIN ist also keine Lage sondern Ausdruck und Zielsetzung wie der Wein schmecken soll. In der Nase etwas nussig-würziges, dann Ananas, weißer Pfirsich, ein Hauch Quitte und dunkler Stein. Am Gaumen eine straffe Textur mit sehr lebendiger Säure, schöner Salzigkeit, dazwischen zarter Schmelz, gelber Apfel, animierender Gesamteindruck. Eine aufkommende Rebsorte - die Sie unbedingt mal probieren sollten. [GB 04/2023]

unfiltriert - Maischegärung - keine Sulfite zugesetzt!

Das Rosengartl ist das Filetstück der Ried Nussberg, von alten Reben macht hier Fritz Wieninger seinen Top Gemischten Satz. Helles Grüngelb, florale Nase nach Flieder und Lindenblüten, Anklänge von Orangenzeste, Spuren einer Kräutermischung mit Thymian und Minze, dazu leicht ätherische Noten. Am Gaumen mit einer filigranen Struktur, sehr weicher erster Eindruck, elegante feinziselierte Zitrusnoten, ein winziger Hauch Brioche, im Abgang klingen Zwergorangen mit an, zurückhaltend und doch mit guter Länge. [GB Jg. 2019]

Die Trauben für diesen Gemischten Satz stammen von der Riede ULM am östlichsten Teil des Nussberges direkt an der Donau und besteht aus 9 Traubensorten: Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer, Riesling. Der Boden besteht aus extrem kalkreichen Muschelkalk (tertiäre Überreste eines Korallenriffs) mit geringem Tonanteil. Vielschichtige Nase nach Bratapfel, Birnenschale, Gartenkräuter, eine Nuance Bärlauch, mit Luft kommt ein Hauch von der Reduktion und Spontangärung dazu. Am Gaumen eine saftig-runde Textur, dabei wird viel vom Boden transportiert - erdig und steinig, daneben ist aber immer ein feiner Schmelz zu spüren, der von einer feinziselierten Säure begleitet wird, exotische Anklänge mit Ananas im Abgang, sehr stimmig und langanhaltend. [GB Jg. 2019]

Diese Burgunder Cuvee aus 50% Weißburgunder, 25% Chardonnay, 20% Grauer Burgunder und 5% Neuburger kommt von Nordwest- und Osthängen am Leithagebirge. Vierzehn Tage auf der Maische vergoren, danach 17 Monate in Amphoren und im gebrauchten Eichenfass ausgebaut, unfiltiert und ohne Schwefelzugabe gefüllt.

Ein Weißwein? Ein Rosé? Definitiv ein FREAKSTOFF! Farben- und aromenfroh, fern von grau, mittlere Apricot-Farbe und naturtrüb, in der Nase nach Rauch, Feuerstein und Hefe von der Reduktion, kräutrige Noten die an Thymian erinnern, aber auch Rhabarber und Orange. Am Gaumen eine sehr straffe Textur mit deutlichen Gerbstoffanteilen, auch leicht bittere Rhabarbertöne, schwarzer Tee, massiv und intensiv und doch auch karg, kalkige Mineralik blitz durch, gute Spannung bis zum Schluß. Wird mit Luft immer besser - ein großartiger Naturwein! [GB Jg. 2018]

Diese Burgunder Cuvee aus 50% Weißburgunder, 25% Chardonnay, 20% Grauer Burgunder und 5% Neuburger kommt von Nordwest- und Osthängen am Leithagebirge. Vierzehn Tage auf der Maische vergoren, danach 17 Monate in Amphoren und im gebrauchten Eichenfass ausgebaut, unfiltiert und ohne Schwefelzugabe gefüllt.

Ein Weißwein? Ein Rosé? Definitiv ein FREAKSTOFF! Farben- und aromenfroh, fern von grau, mittlere Apricot-Farbe und naturtrüb, in der Nase nach Rauch, Feuerstein und Hefe von der Reduktion, kräutrige Noten die an Thymian erinnern, aber auch Rhabarber und Orange. Am Gaumen eine sehr straffe Textur mit deutlichen Gerbstoffanteilen, auch leicht bittere Rhabarbertöne, schwarzer Tee, massiv und intensiv und doch auch karg, kalkige Mineralik blitz durch, gute Spannung bis zum Schluß. Wird mit Luft immer besser - ein großartiger Naturwein! [GB Jg. 2018]

Ein moderner Grüner Veltliner aus der Lage Edelgraben in der Ortschaft Breitenbrunn, ein Teil Ganztraubenpressung -der Andere einen Tag auf der Maische, nach gemeinsamer spontaner Gärung für ein Jahr auf der Vollhefe im großen Holz ausgebaut. Helles Goldgelb, in der Nase eine intensive Phenolik, Topfenstrudel, Quitte, etwas rote Apfelschale und eine Spur Kräuter. Am Gaumen eine sehr stoffige Textur, durchaus sämig, Weißbrotkruste, sehr präzise Säure, leichter Gerbstoff, sogar leicht erdig, ausgewogene Struktur, bleibt -und bleibt - und bleibt. [GB Jg. 2019]

Die Ried Käferberg besteht aus kargem Urgesteinsboden (Gföhler Gneis mit Glimmerschiefer) mit teils toniger Auflagen und ist nach Süden abfallend ausgerichtet. Die über 60-jährigen Rebstöcke bringen in der luftigen Lage beste Ergebnisse. In der Nase Weingartenpfirsich, Birne, gelbe reife Stachelbeeren und Ringlotten, leicht rauchig, daneben auch nasser Stein, zarte Kamillen-Anklänge. Am Gaumen eine schlanke Textur mit etwas Schmelz, frische Säure die die Würzigkeit betont, Kräuternoten  mit rauer Birnenschale, dazu ein dezenter Grapefruit Touch, sehr ausgewogenen, die lebendige Säure verleiht ihm gute Länge. [GB Jg. 2020]

Die Ried Käferberg besteht aus kargem Urgesteinsboden (Gföhler Gneis mit Glimmerschiefer) mit teils toniger Auflagen und ist nach Süden abfallend ausgerichtet. Die über 60-jährigen Rebstöcke bringen in der luftigen Lage beste Ergebnisse. In der Nase Weingartenpfirsich, Birne, gelbe reife Stachelbeeren und Ringlotten, leicht rauchig, daneben auch nasser Stein, zarte Kamillen-Anklänge. Am Gaumen eine schlanke Textur mit etwas Schmelz, frische Säure die die Würzigkeit betont, Kräuternoten  mit rauer Birnenschale, dazu ein dezenter Grapefruit Touch, sehr ausgewogenen, die lebendige Säure verleiht ihm gute Länge. [GB Jg. 2020]

Die beste Lage für Grünen Veltliner in Langenlois, Gföhler Gneis mit einer unterschieidlich dicken Lössauflage. Goldgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase Grapefruit, sehr reife Stachelbeeren, ein Hauch von Spekulatius, Spuren von Gartenkräutern (Zitronenmelisse), zart erdige Mineralik. Am Gaumen feinziselierte Struktur mit perfektem Schmelz, saftig, leicht herb, dabei sehr elegant, rötliche exotische Fruchtnoten, feine Säurestruktur, lebhaft und vielschichtig, mit zarter Mineralik und Orangenzeste im Nachhall. [GB 11/2019]

Die Ried Loibenberg gilt als die wärmste Lage der gesamten Wachau, etwas fettere Böden und die südliche Ausrichtung bringen immer eine hohe Reife. Verhaltene Nase weißfruchtige Nase nach Melone, Apfel, Ananas dazu eine Spur von gekochtem Gemüse und Gartenkräutern, ein Hauch Erde. Am Gaumen mit einer charmanten Textur, sehr elegant, auch in dieser Phase eher verhaltene Frucht, vielleicht etwas Weingartenpfirsich, dann kommt eine tolle Mineralik ins Spiel, Pfeffer und ein leichter Gerbstoff geben ihn einen guten Halt, ein intensiver Veltliner. [GB Jg. 2018]

Die Ried Loibenberg gilt als die wärmste Lage der gesamten Wachau, etwas fettere Böden und die südliche Ausrichtung bringen immer eine hohe Reife. Verhaltene Nase weißfruchtige Nase nach Melone, Apfel, Ananas dazu eine Spur von gekochtem Gemüse und Gartenkräutern, ein Hauch Erde. Am Gaumen mit einer charmanten Textur, sehr elegant, auch in dieser Phase eher verhaltene Frucht, vielleicht etwas Weingartenpfirsich, dann kommt eine tolle Mineralik ins Spiel, Pfeffer und ein leichter Gerbstoff geben ihn einen guten Halt, ein intensiver Veltliner. [GB Jg. 2018]

unfiltriert - Maischegärung - keine Sulfite zugesetzt!
Aromen von Quitten, Safran, Birne und Pfirsich, einladend und geheimnisvoll, dabei ein kompaktes, straffes Gerüst, lang anhaltend, tiefgründig, vibrierend im Abgang.

Der Kalk & Stein vom Weingut Rings ist auch in 2021 ein weißes Burgundercuvée aus Chardonnay vom Kalk und Weißburgunder vom Bundsandstein. Der Wein wurde über 2 Winter auf der Vollhefe im Holzfass ausgebaut und unfiltriert und ungeschönt auf die Flasche gezogen. Die Nase zeigt sich in diesem Jahr expressiv und fordernd, ein Hauch Reduktion, dazu kühle Frucht und eine kernige Rauchigkeit, etwas Pampelmuse, grüne Birne und weißer Pfirsich, zitrisch und kräutrig. Der Kalk & Stein verändert sich mit Luft rasant im Glas und changiert zwischen kühl und reif, die Hefe kommt durch, Brioche und unreife Zwetschge, die Komplexität baut sich auf und fordert den Glashalter.
Am Gaumen mit ziselierte Säure und straffer Struktur, das ist vibrierend und salzig, fordernd und steinig, die bizelige Frucht entpuppt sich als Zwetschge, dazu Limette und Zitronengras, die Kühle schlägt auch hier durch, bleibt karg und hart, bis die Hefe einen zart-buttrigen Schleier über den Gaumen zieht, ein fordernder Wein mit großem Potenzial, das braucht noch Zeit, wird uns aber noch viel Spaß machen. [CB 03/2023]

Der Kalk & Stein vom Weingut Rings ist ein weißes Burgundercuvée aus 70% Chardonnay vom Kalk und 30 % Weißburgunder vom Bundsandstein. Der Wein wurde über 2 Winter auf der Vollhefe im Holzfass ausgebaut und unfiltriert und ungeschönt auf die Flasche gezogen. Elegante Nase nach Quittengelée, Birne mit einer Spur Wachs, dezente reduktive Noten mit etwas weißem Sesam, gekochtem Fenchel und einer kalkigen Rauchigkeit. Am Gaumen eine gediegene Textur, mit zartem Schmelz und einer animierenden Säure, ein Hauch Gerbstoff verleiht ihm Grip und guten Zug, Zitronenmelisse und Grapefruitzeste im Nachhall. Steffen und Andi Rings zeigen hier gekonnt wie mit Burgundersorten umzugehen ist! [Jg. 2021]

Ein Müller-Thurgau aus einer der höchstgelegenen Weinberge Südtirols, dem Fennberg (Fenner) auf 1000 Meter über dem Meer. Der Name „Feldmarschall von Fenner“ ist eine Hommage an Herbert Tiefenbrunner, der nach dem Krieg große Pionierarbeit am Weingut und diesem Weinberg leistete. Duftige Nase nach Jonathan Apfel, Mirabellen, Apfelblüten und dezenter rauchiger Stein. Am Gaumen eine gediegen-fruchige Textur, feine Säure und eine mächtige Mineralik nach weißem Marmor (Steinmehl), dazu blumige Steinobstnoten, alles sehr harmonisch verwoben, bei sehr guter Länge. Ein großer Wein! [GB Jg. 2018]

Die Riesling-Trauben für den Purellus kommen aus der alten Lage Schieferstern am Fuße der Hubertuslay. Für Rudolf Trossen waren die goldfarbenen Trauben dieser Parzelle in 2022 perfekt, genau so wollte er sie in seinem Pet Nat haben und nach der erfreulich zügigen Gärung hat Rudolf ihn bereits im Dezember hefetrüb in Flaschen gefüllt. Auch im Glas ist der Purellus eine einzige Freude: Frisch geöffnet mit viel Zitrusfrische, ohne die mostigen Aromen, die viele andere Pet Nats zur Schau stellen. Am Gaumen strukturiert, präzise, ernsthaft, fast schon karg und dank seiner tänzerischen Leichtigkeit mit überraschend großem Trinkfluss. Er bringt ein perfektes Maß an natürlicher Kohlensäure mit - ganz ohne Überschäumen im Mund - dazu erfrischende Zitrus- und Apfelfrucht, etwas Minze und feine Hefenoten. Die taffe Riesling-Säure begleitet vom Auftreffen auf der Zunge bis zum verblüffend langen Finale. Sogar am zweiten Tag macht der Purellus noch Spaß, zeigt sich dann dunkler in der Farbe, etwas offener, expressiver und reifer im Glas, aber ohne seine Struktur und den Zug verloren zu haben. Leider nicht ganz preiswert, dafür großes Pet Nat-Kino! [AS 02/2024]

Die Reben für diesen Pinot Noir wurden 1989 von Paul Achs in kühleren kalkhaltigen Lagen rund um Gols ausgepflanzt, der eher finessenreiche Wein wird in 60% neuen Barriques mit 300 Liter und 500 Liter ausgebaut und kommt 2 Jahre später in den Handel. Helles Rubingranat, breiterer Wasserrand, in der Nase Zwetschgenfrucht, feine balsamische Nuancen, Waldboden, auch florale Noten und etwas Zartbitterschokolade, minimale Animalik. Am Gaumen saftige Weichselfrucht, präsentes aber gut integriertes Tannin, auch etwas Röstaromen kommen durch, schönes Frucht-Spiel, eher drahtige Struktur, bleibt gut haften, auch im Nachhall dunkle Schokolade. [GB Jg. 2015]

Ein Riesling vom kargen Granit- und Quarzphillitboden aus einer Lage mit Süd-Ost Ausrichtung, die auf bis zu 770m Seehöhe liegt, das kann ja nur eine straffer und zupackender Riesling werden. Daniel Sigmund schafft es, eine neue Dimension in Sachen Frische und Saftigkeit der Südtiroler Weißweine zu erreichen und kann es mit diesem strukturierten und mineralischen Riesling mit Spitzenweinen aus Deutschland aufnehmen. Eine kühle, zitrische Nase zu Beginn mit viel Frische, eine Spur Koriander und feiner Würze, lebendig und mit toller Komplexität, eher wenig frische Frucht, dafür etwas getrockneter Pfirsich und zestige Anklänge. Am Gaumen packt die salzige Mineralik direkt zu, vibrierend und nervös, fordernder Grip und eine engmaschige Textur, das fegt nur so hinweg über die Zunge, der Mund will mehr und bekommt es auch, wieder eher wenig Frucht, ein zarter Weingartenpfirsich und dazu eine mürbe Birne, genialer Stoff aus Südtirol. [CB 10/2023]

Stuart Pigott schreibt über die Abtsberg Spätlese: "A great riesling Spatlese that makes it clear why this category has not disappeared in spite of the rise of dry German riesling. Concentrated peachy fruit is married to excellent structure and the balance of the touch of natural grape sweetness with wet stone minerality and crisp acidity is dazzling. Very long and vibrant finish. Drink or hold."