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Elda Vernatsch 2017

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Ein klassischer St. Magdalena, heißt 85% Vernatsch mit etwas Lagrein und anderen Sorten. Extrem niedriger Ertrag (20hl) aus einer alten Pergelanlage auf Porphyrboden, 2 Jahre im großen neutralen Holzfass ausgebaut mit daran anschließender 20-monatigen Flaschenreife. Helles Rubinrot, intensive Nase nach Feigen, Orangenzeste, Ribiselsirup, Veilchen, aber auch Nuancen von Tinte und Schlehen, blättrig, man riecht das alte Holzfass förmlich. Am Gaumen eine schlanke und saftige Textur, zarter Gerbstoff, elegant fruchtig und trotz der langen Holzlagerung erfrischend traubig, anregende Säure, in sich ruhend - ein sehr eigenständiger Charakter. [GB 11/2013]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Vernatsch (Trollinger)
Boden: PorphyrUrgestein
Jahrgang: 2017
Herkunft: Südtirol
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: bioNaturnahe Bewirtschaftung
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Weinkategorie: Rotwein
Ausbau: Großes Holzfaß
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Erzeugt in: Italien
Passt zu: SteakHuhn, Gans, PutePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 25413
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 17-18 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-013
Hersteller:
Weingut Nusserhof
Josef-Mayr-Nusser-Weg 72
39100 Bozen, Italien
Telefon +39 0471 978388
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