Pinot Noir Selektion "P" 2021

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Enthält Sulfite.
Beschreibung
Die Reben für diesen Pinot Noir wurden 1989 von Paul Achs in kühleren kalkhaltigen Lagen rund um Gols ausgepflanzt, der eher finessenreiche Wein wird in 60% neuen Barriques mit 300 Liter und 500 Liter ausgebaut und kommt 2 Jahre später in den Handel. Helles Rubingranat, breiterer Wasserrand, in der Nase Zwetschgenfrucht, feine balsamische Nuancen, Waldboden, auch florale Noten und etwas Zartbitterschokolade, minimale Animalik. Am Gaumen saftige Weichselfrucht, präsentes aber gut integriertes Tannin, auch etwas Röstaromen kommen durch, schönes Frucht-Spiel, eher drahtige Struktur, bleibt gut haften, auch im Nachhall dunkle Schokolade. [GB Jg. 2015]
Falstaff
100
Vinaria
Weinfurore
20
Steckbrief
Ausbau: Gebrauchtes Barrique, Großes Holzfaß
Besonderes: Vegan
Bewirtschaftung: bio, biodyn, respekt
Boden: Lehm
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Erzeugt in: Österreich
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Jahrgang: 2021
Passt zu: Geschmortem, Huhn, Gans, Pute, rassigem Käse
Qualität: Qualitätswein
Sorte: Spätburgunder
Vereinigung: Pannobile
Kategorie: Rotwein
Verschluß: Naturkork
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 13-15 °C
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2030
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Abfüller:
Weingut Paul Achs GmbH
Neubaugasse 13
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 2367
Artikelnr.: 25675
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