Die Obermosel lebt! Jonas Dostert aus Nittel Jonas Dostert ist ein sympathischer, entwaffnend offener Winzer, der erst seit wenigen Jahren seine eigenen Weine produziert. Der Eindruck von zwei Jahrgängen war für uns Grund genug, um erstmals an die Obermosel zu fahren und Jonas in seinem Heimatort Nittel zu besuchen. Obwohl nur einen Katzensprung von der… Neues von der Mosel: Rudolf Trossen und Jonas Dostert jetzt in unserem Sortiment weiterlesen
Schlagwort: Naturwein
Orientierungshilfe für die wilden Weine: Wie schmeckt welcher Naturwein?
Die Begriffe Naturwein, Maischegärung oder Orange Wine hat inzwischen fast jeder mal gehört, sie sind aber kaum definiert und werden gerne in einen Topf geworfen. Wir haben uns drei Naturwein-Kategorien ausgedacht, um Ihnen die Orientierung im großen Geschmacksspektrum der Naturweine und den Einstieg in diese spannende Weinkategorie zu erleichtern. Außerdem haben wir vier Probierpakete mit je 3 Weinen zum Vorteilspreis… Orientierungshilfe für die wilden Weine: Wie schmeckt welcher Naturwein? weiterlesen
Neues aus Rheinhessen: Marto Wines – wild & kreativ
Nachdem in den letzten Jahren immer mehr junge Winzerinnen und Winzer für frischen Wind sorgen, erwachen die deutschen Weinbauregionen nach und nach aus ihrem konservativen Winterschlaf. In Rheinhessen sorgt der Name Marto für Aufsehen und Unruhe im positiven Sinn. Hinter dem kleinen Weingut steckt der quirlige Martin Otto Wörner, der charakterstarke und unkonventionelle Weine auf die Flasche… Neues aus Rheinhessen: Marto Wines – wild & kreativ weiterlesen
Daniel Oskouei: Aus dem Sterneladen in die Pizzabude
Unsere nächste Weinempfehlung kommt von Daniel Oskouei – auch bekannt als Kurosh – der als Sommelier im nineOfive sein Unwesen treibt. Das nineOfive ist natürlich viel mehr als einfach nur eine Pizzabude – wir wollen ja nicht den Zorn des Paten Sebastian Georgi auf uns ziehen. Die grandiose Pizza im nineOfive ist eine der Besten der Stadt, auch wenn man sich… Daniel Oskouei: Aus dem Sterneladen in die Pizzabude weiterlesen
Neue Eigenedition: Rotburger Superfresh
Im Herbst 2018 war Chris knapp einen Monat bei Franz Weninger am Weingut und arbeitete während der Ernte im Keller mit. Da wird viel diskutiert und im Keller versucht, so entstand in Gemeinschaftsarbeit mit Franz und seinem großartigen Keller-Team Luka und Christoph der Rotburger Superfresh. Franz ist immer neugierig und hinterfragt alle Arbeitsschritte – das… Neue Eigenedition: Rotburger Superfresh weiterlesen
Weinlese 2018 bei Franz Weninger
Ich fand es höchste Zeit, endlich mal bei einer Rotwein-Lese dabei zu sein, da ich bisher nur bei reinen Weißwein-Betrieben gearbeitet hatte. Wo es hingehen sollte, war auch sofort klar – zu Franz Weninger nach Horitschon ins beschauliche Mittelburgenland. Franz Weninger hat sich in den letzten Jahren zum Vorzeigebetrieb des Mittelburgenlands entwickelt und erzeugt nicht… Weinlese 2018 bei Franz Weninger weiterlesen
28.3. Offene Verkostung: Naturweine
Keine Angst vor Naturweinen!Auf dem langen Weg seit den ersten Naturwein-Gehversuchen unserer Winzer sind natürlich auch einige Weine entstanden und Pannen passiert, denen niemand nachweint. Die Winzer haben dabei aber Unmengen gelernt und produzieren mittlerweile viele spannende Weine, von denen manche ausgefallen schmecken, andere aber so normal, dass sie nicht mal als Naturweine auffallen. Winzer… 28.3. Offene Verkostung: Naturweine weiterlesen
Preisinger & Weinfurore Edition No. 3 – St. Laurent Whatever 2013
Vorhang auf für unsere dritte Eigenedition! Unsere erste rote kommt aus Gols im Burgenland von einem unserer Lieblings-Winzer: Claus Preisinger. Der Whatever ist der letzte St. Laurent, den Claus aus der Lage Goldberg als Rotwein produziert hat. Claus gibt offen zu, dass er nie das größte Faible für die Sorte hatte, obwohl er den Goldberg in… Preisinger & Weinfurore Edition No. 3 – St. Laurent Whatever 2013 weiterlesen
Drei Welschrieslinge mit Charakter
Welschriesling mal auf eine andere Art: nämlich mit Charakter! Unsere neue Eigenedition ist eingetroffen, die wir zum ersten Mal auch selbst gemacht haben. Heraus gekommen sind drei Welschrieslinge mit ganz eigenständigem Geschmacksbild, obwohl sie sich nur durch die Verarbeitung im Keller unterschieden.
Naturweine in allen Schattierungen
Naturweine – nur ein Trend für Weinfreaks oder eine berechtigte Stilrichtung der Weinwelt? Finden Sie es selbst heraus! Natur- und Orangeweine sind gerade sehr in Mode, benötigen aber oft etwas Erklärung und sollten wegen der großen Bandbreite an Aromen und Stilen idealerweise vor dem Kauf verkostet werden. Nutzen Sie daher die Gelegenheit, in unserer Vinothek… Naturweine in allen Schattierungen weiterlesen