Gerösteter grüner Spargel mit Avocado als Salat, wachsweichem Ei und geröstetem Sauerteigbrot mit Schinken – Weinempfehlung 2021 Koreaa von Judith Beck Alle fiebern der Spargelzeit entgegen, zurecht eines der beliebtesten Gemüse im Frühjahr. Die Spargelsaison startet meistens Mitte April und darf auf keinem Speiseplan fehlen. Unzählige Rezepte sind mit den
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Naturweine – nur ein Trend für Weinfreaks oder eine berechtigte Stilrichtung der Weinwelt? Finden Sie es selbst heraus! Natur- und Orangeweine sind gerade sehr in Mode, benötigen aber oft etwas Erklärung und sollten wegen der großen Bandbreite an Aromen und Stilen idealerweise vor dem Kauf verkostet werden. Nutzen Sie daher
WeiterlesenOrange- und Naturweine sind in Expertenkreisen schon groß in Mode, vielen Konsumenten allerdings noch ein Rätsel. Es handelt sich hierbei um Weine, die möglichst naturbelassen in die Flasche kommen, also mit möglichst geringen Eingriffen im Keller hergestellt werden – oft in Verbindung mit biologischen oder biodynamischen Anbaumethoden. Die Bandbreite der
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