EN

Bleu de Hongrie 2022

ab 1 Fl.
24,50
32,67 €/l
 
ab 6 Fl.
23,28
31,03 €/l
Sie sparen -5%
je Fl. à 0,75l inkl. USt. zzgl. Versand Lieferland für Steuerberechnung:
Sofort verfügbar
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Gibt man den Begriff Bleu de Hongrie ("Ungarischer Blauer"auf französisch) in die Suchmaschine ein erhält man erstmal reihenweise Kürbisrezepte. Etwas weniger fleischig, aber genauso zum frühen Herbst passend ist Annamarias und Attilas gleichnamige Cuvée aus handgelesenen Kékfrankos and Cabernet Franc-Trauben. Die Hälfte wird noch mit Füßen gestampft, die wohl schonendste Methode, um die Beeren einzumaischen. Nach 10 Tagen Schalenkontakt in offenen Bottichen wurden die Trauben in einer Korbpresse gepresst und dann in einem 600 Liter Fass über 11 Monate ausgebaut, anschließend ohne Schönung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt.

In einem satten Kirschrot fließt der Bleu de Hongrie ins Glas und verströmt ein einladendes Bouquet aus Kirsche, schwarzen Holunderbeeren, grünem Pfeffer und frischem Wachholderholz. Am Gaumen saftig und mit ordentlichem Trinkfluss, eher von der Fruchtaromatik getrieben mit erstaunlich elegantem, zurückhaltenden Gerbstoff und einer angenehmen, gut eingebundenen Säure. Der perfekte Duettpartner zu salzig, cremigen Spaghetti Carbonara und natürlich zu den ersten Kürbisgerichten. [LA 10/2023]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Ausbau: BarriqueGroßes Holzfaß
Besonderes: NaturweinKeine Sulfite zugesetztSpontangärung
Boden: BasaltVulkangestein
Bewirtschaftung: in Umstellung auf biologischen Anbau
Charakteristik: Naturwein - easy
Erzeugt in: Ungarn
Herkunft: Balaton
Jahrgang: 2022
Passt zu: JausnLammPastaRisottoRindWild
Sorte: Cuvée rot
Verschluß: Naturkork
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 26066
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2023 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Kolónia 52
Eötvös út 7
1121 Budapest, Ungarn
Telefon +36306281878
Kunden kauften dazu folgende Produkte
16,63
ab 6 Fl. -5%
je Fl. à 0,75l = 23,33 €/l
bio!
AT-BIO-402
Pet Nat Vol. 4 2020 *bio
16,63
ab 6 Fl. -5%
je Fl. à 0,75l = 23,33 €/l
36,96
ab 6 Fl. -5%
je Fl. à 0,75l = 51,87 €/l
Sylvaner Steinterrassen Muschelkalk 2020
22,33
ab 6 Fl. -5%
je Fl. à 0,75l = 31,33 €/l