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Spätburgunder »Kaliber28« 2016
Beschreibung
Weinfurore
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Der Spätburgunder »Kaliber28« von Simone Adams liegt nach einer 14-Tägigen Maischegärung für 12 Monate im kleinen Holzfass. In der Nase Kirsche, Lorbeer, etwas Wacholder und ein Hauch Animalik. Am Gaumen eine klare Struktur die von einer präzisen Säure unterstrichen wird.
Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Räucherspeck bestimmen das Mundgefühl und werden von einer dezenten Würzigkeit begleitet.
Im Abgang eher zart und elegant mit seidigen Taninen und einer mitschwingenden Fruchtsüße, die etwas schmeichelndes hat. [ND 06/2020]
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | LössLehmKalkstein |
| Jahrgang: | 2016 |
| Herkunft: | Rheinhessen |
| Weintyp: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Passt zu: | BratenPastaRind |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 21255 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 17-18 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2018 bis 2024 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
AdamsWein Altegasse 28 55218 Ingelheim, Deutschland Telefon +49 6132 790800 |
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