Spätburgunder »Kaliber28« 2016

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Description

Weinfurore
20
Der Spätburgunder »Kaliber28« von Simone Adams liegt nach einer 14-Tägigen Maischegärung für 12 Monate im kleinen Holzfass. In der Nase Kirsche, Lorbeer, etwas Wacholder und ein Hauch Animalik. Am Gaumen eine klare Struktur die von einer präzisen Säure unterstrichen wird. Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Räucherspeck bestimmen das Mundgefühl und werden von einer dezenten Würzigkeit begleitet. Im Abgang eher zart und elegant mit seidigen Taninen und einer mitschwingenden Fruchtsüße, die etwas schmeichelndes hat. [ND 06/2020]

Wine Profile

Wine Category: Red Wines
Character: light + fruity
Vintage: 2016
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Pinot Noir
Misc.: Spontaneous Fermentation
Treatment: Cask
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Soil: LoessSiltLimestone
Origin: Rheinhessen
Food Pairing: RoastsPastaBeef
Contents: 0.75 l
Item no.: 21255
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 17-18 °C
Best to drink: 2018 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
AdamsWein
Altegasse 28
55218 Ingelheim, Germany
Phone +49 6132 790800
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