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Spätburgunder »Kaliber28« 2016
Description
Weinfurore
20
Der Spätburgunder »Kaliber28« von Simone Adams liegt nach einer 14-Tägigen Maischegärung für 12 Monate im kleinen Holzfass. In der Nase Kirsche, Lorbeer, etwas Wacholder und ein Hauch Animalik. Am Gaumen eine klare Struktur die von einer präzisen Säure unterstrichen wird.
Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Räucherspeck bestimmen das Mundgefühl und werden von einer dezenten Würzigkeit begleitet.
Im Abgang eher zart und elegant mit seidigen Taninen und einer mitschwingenden Fruchtsüße, die etwas schmeichelndes hat. [ND 06/2020]
Wine Profile
| Grape Variety: | Pinot Noir |
| Soil: | SiltLimestoneLoess |
| Vintage: | 2016 |
| Origin: | Rheinhessen |
| Style: | dry |
| Quality: | Qualitätswein |
| Closure: | Natural Cork |
| Character: | light + fruity |
| Wine Category: | Red Wine |
| Produced in: | Germany |
| Food Pairing: | RoastsPastaBeef |
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 21255 |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 17-18 °C |
| Best to drink: | 2018 to 2024 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
AdamsWein Altegasse 28 55218 Ingelheim, Germany Phone +49 6132 790800 |
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