Sekt Brut Nature 2018

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Fl.
Enthält Sulfite.
Beschreibung
Weinfurore
20
Von einer hochgelegenen kühlen Lage stammen die Veltliner-Trauben, die Frische, Säure, Struktur und Finesse garantieren. Nach der klassischen Flaschengärung blieb der Sekt für 30 Monate auf der Hefe. In der Nase wilde Erdbeeren, Apfelschale, dazu rauchige Nuancen und Spuren von Sesamkörnern. Am Gaumen eine schlanke elegante Textur mit einer tragenden Kalkmineralik, zart nach Hefezopf (erstaunlich wenig Brioche), dezente Säure - die nie ungestüm wird, fast zierlich, sehr stimmig und lang, superfeine Perlage. Brut Nature heißt bei Jurtschitsch keine Dosage, also mit 1g Restzucker so trocken wie der Grundwein. [GB Jg. 2012]
Steckbrief
Besonderes: Spontangärung
Bewirtschaftung: bio
Boden: Löss
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Erzeugt in: Österreich
Herkunft: Kamptal
Jahrgang: 2018
Passt zu: Antipasti, Hors d'oeuvre, Fisch, Kalb
Qualität: Qualitätsschaumwein (Sekt)
Sorte: Grüner Veltliner
Vereinigung: ÖTW
Kategorie: Schaumwein
Verschluß: Naturkork
Weintyp: brut nature / zero dosage
Inhalt: 0,75 l
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 8-9 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2029
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Abfüller:
Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois, Österreich
Telefon +43 2734 2116
Artikelnr.: 26401
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