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Sauvignon Blanc Ried Nussberg Fassreserve 2017

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20
Falstaff
100

Die Lage Nussberg ist die beste Lage der Familie Gross und befindet sich rund um das Weingut, das direkt neben den besten Teil der Lage in den Hang gebaut wurde. Diese Fassreserve (oder unforcierter Ausbau wie Johannes Gross es nennt) wurde in großen Holzfässern spontan vergoren und danach 12-24 Monate auf der Vollhefe darin belassen, der weitere Ausbau mit anschließenden 3 Jahren auf der Feinhefe im Stahltank.


In der Nase Wiesenkräuter, weiße Ribiseln, Melone, Salzzitrone und reife gelbe Stachelbeeren, daneben auch vegetabile Nuancen. Am Gaumen ein saftiger - ja fast cremiger Beginn, das Holz aber nur noch zu erahnen, leicht kalkige Struktur, die Säure immer präsent, dazu eine zierlich Salzigkeit, Grapefruitnoten, bleibt elegant und feingliedrig und sehr lange haften. Einer der großen Sauvignons aus der Steiermark. [GB Jg. 2015]

Steckbrief

Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Jahrgang: 2017
Qualität: Große Lage
Weintyp: trocken
Sorte: Sauvignon Blanc
Herkunft: Südsteiermark
Erzeugt in: Österreich
Ausbau: Großes Holzfaß
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: STK
Boden: LehmSandMuschelkalk
Passt zu: AsiatischFischHuhn, Gans, Pute
Weinkategorie: Weißweine
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23890
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2029
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Gross GmbH
An der Weinstr. 26
8461 Ratsch, Österreich
Telefon +43 3453 2527
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