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Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2022

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Fl.
Enthält Sulfite.
Beschreibung
Weinfurore
20
Dieser Tement Sauvignon Blanc stammt vom slowenischen Teil der Toplage Zieregg, lokal auch Ciringa genannt. Der Name Fosilni Breg (Fossilienberg) beschreibt exakt den kargen Muschelkalkboden der diesem Wein diese besondere Note verleiht. Ein etwas anderer Sauvignon Blanc, im großen neutralen Holzfass auf der Hefe ausgebaut, dezentes Helles gelb im Glas. In der Nase eine tolle Mischung aus nassem Kalkstein, Weißkraut, Salbei und einer zarten Note von Grapefruitzeste. Am Gaumen eine sehr filigrane Textur, dazu eine lebendige Säure, ein Hauch Orangenschale, Zitrusnoten im Nachhall. Ein wirklich gelungener Einstieg in das Sortiment der Domaine Ciringa! [ND Jg. 2020]
Steckbrief
Ausbau: Großes Holzfaß
Bewirtschaftung: bio, biodyn, Demeter, respekt
Boden: Braunerde, Muschelkalk, Ton
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Erzeugt in: Slowenien
Herkunft: Stajerska Slovenija
Jahrgang: 2022
Passt zu: Huhn, Gans, Pute, Kalb
Sorte: Sauvignon Blanc
Vereinigung: STK
Verschluß: Schraubverschluß
Weinkategorie: Weißwein
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2023 bis 2028
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Abfüller:
Weingut Tement GmbH
Zieregg 13
8461 Berghausen, Österreich
Telefon +43 3453 4101
Artikelnr.: 26645
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