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Chardonnay Leithaberg DAC 2017
Beschreibung
Dieser Chardonnay von den Heinrichs stammt von kalk- und glimmerschieferhaltigen Osthängen des Leithagebirges, für einige Stunden auf der Maische belassen, spontan vergärt und anschließend 29 Monate auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass gereift. In der Nase eine deutliche Reduktion: weißer Sesam, geröstetes Getreide, rauchig und ein Hauch Feuerstein. Gelbe Äpfel, Quitte, Aprikose. Exotischer Anklang von Guave und ein Touch Lakritze. Facettenreich, straff, Zitrus, Holzeinsatz gut spürbar. Cremige Textur, gelbfleischige Frucht und Wiesenkräuter, eine perfekte Einbindung von frischer, strahligen Säure und steinig karger Mineralik. Tiefgründig, saftig, komplex und mit einer grandiosen Leichtigkeit versehen. Dekantieren stark von Vorteil! [NH 03/2021]
Steckbrief
| Sorte: | Chardonnay |
| Boden: | SchieferSandKalkstein |
| Jahrgang: | 2017 |
| Herkunft: | Leithaberg, Burgenland |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | biodynrespekt |
| Vereinigung: | Pannobile |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Verschluß: | Glas (Vino-Lok) |
| Besonderes: | MaischestandzeitSpontangärung |
| Qualität: | DAC |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralischNaturwein - easy |
| Passt zu: | FischHuhn, Gans, PuteKalb |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 22443 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2019 bis 2023 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Hersteller: |
Weingut Heinrich GmbH Baumgarten 60 7122 Gols, Österreich Telefon +43 2173 3176-0 |
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