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Chardonnay Leithaberg DAC 2017
Description
Dieser Chardonnay von den Heinrichs stammt von kalk- und glimmerschieferhaltigen Osthängen des Leithagebirges, für einige Stunden auf der Maische belassen, spontan vergärt und anschließend 29 Monate auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass gereift. In der Nase eine deutliche Reduktion: weißer Sesam, geröstetes Getreide, rauchig und ein Hauch Feuerstein. Gelbe Äpfel, Quitte, Aprikose. Exotischer Anklang von Guave und ein Touch Lakritze. Facettenreich, straff, Zitrus, Holzeinsatz gut spürbar. Cremige Textur, gelbfleischige Frucht und Wiesenkräuter, eine perfekte Einbindung von frischer, strahligen Säure und steinig karger Mineralik. Tiefgründig, saftig, komplex und mit einer grandiosen Leichtigkeit versehen. Dekantieren stark von Vorteil! [NH 03/2021]
Wine Profile
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Soil: | LimestoneSlateSand |
| Vintage: | 2017 |
| Origin: | Leithaberg, Burgenland |
| Style: | dry |
| Cultivation: | Organic-dynamicrespekt-biodyn |
| Association: | Pannobile |
| Wine Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Closure: | Glas (Vino-Lok) |
| Misc.: | Extended Skin ContactSpontaneous Fermentation |
| Quality: | DAC |
| Treatment: | Cask |
| Character: | rich + minerallyNatural wine - easy |
| Food Pairing: | FishPoultry, ChickenVeal |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 22443 |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
| Best to drink: | 2019 to 2023 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Producer: |
Weingut Heinrich GmbH Baumgarten 60 7122 Gols, Austria Phone +43 2173 3176-0 |
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