Oder Fruchtzucker, wird in den Weintrauben erst spät und nach dem Traubenzucker (Glucose) gebildet und dominiert bei überreifen oder edelfaulen Beeren. Zählt zu den süßesten natürlich vorkommenden Zuckerarten.
Oder Fruchtzucker, wird in den Weintrauben erst spät und nach dem Traubenzucker (Glucose) gebildet und dominiert bei überreifen oder edelfaulen Beeren. Zählt zu den süßesten natürlich vorkommenden Zuckerarten.