DAC

Abkürzung für „Districtus Austria Controllatus“, der ersten österreichischen Bezeichnung für gebietstypischen und herkunftskontrollierten Qualitätswein, das den romanischen Vorbildern wie dem italienischen DOC und dem französischen AOC entspricht. Eine diesbezügliche Neuordnung des österreichischen Qualitätssystems wurde in den 90er-Jahren festgelegt. Ziel ist es, die Unverwechselbarkeit des österreichischen Weines zu betonen und die Identität zu verstärken. Nach dem sehr erfolgreichen Start mit Weinviertel DAC in Jahre 2002 gibt es mittlerweile 16 DAC Gebiete, in chronologischer Reihenfolge: