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Grauburgunder Henkenberg GG 2017

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Beschreibung

Der beste Grauburgunder aus dem Hause Salwey ist der Grauburgunder vom Henkenberg mit vulkanischen Untergrund im großen teilweise neuen Fässern ausgebaut. Eine moderne Reduktion springt aus dem Glas, intensive Nase mit viel Würze, blättrig, etwas Bratapfe, Mango und Grapefruitzeste, dezent rauchiger Feuerstein. Am Gaumen straff und leichtfüßig mit frischer Säure und toller Finesse, dazu auch ein feines Tannin, erst mit etwas Zeit kommt die Kraft und reife Frucht hinzu, hinten raus wieder etwas Exotik, hier aber auch mit frischen Zitrusnoten. Ein intensiver Grauburgunder, der mit Frische und Finesse glänzen kann. [GB 09/2020]

James Suckling
94
100
Weinfurore
17,5
20
Eichelmann
92
100
Falstaff
94
100
Vinum
94
100

Steckbrief

Sorte: Grauburgunder
Boden: LössVulkangestein
Jahrgang: 2017
Herkunft: Baden
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Ausbau: Gebrauchtes BarriqueGroßes Holzfaß
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Vereinigung: VDP
Besonderes: Spontangärung
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Passt zu: JausnKalbrassigem KäsePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21874
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2028
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Salwey
Hauptstr. 2
79235 Oberrotweil, Deutschland
Telefon +49 7662 384